Creamy manok at kamatis na pasta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

8 ounces pasta (tulad ng linguine, bow ties, penne, o rotelle)
2 shallots, tinadtad
1 clove bawang, tinadtad
1 kutsara ng langis ng oliba
12 ounces na walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga haligi ng dibdib, gupitin sa mga piraso ng kagat ng laki
¼ tasa ng dry white wine o sabaw ng manok
¼ tasa umagaw ng sariwang basil
1 kutsara ang naagaw ng perehil sa Italya
1 10 onsa lalagyan pinalamig na ilaw alfredo sarsa
¾ tasa ng langis-pack na pinatuyong kamatis, pinatuyo at payat na hiniwa
⅓ tasa ng gatas
½ tasa gadgad na keso ng Parmesan
¼ kutsarita paminta
Sariwang basil (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Samantala, sa isang malaking kasanayan sa pagluluto ng mustasa at bawang sa mainit na langis ng oliba sa medium-high heat sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng manok. Lutuin at pukawin ang 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok. Drain fat. Maingat na magdagdag ng alak o sabaw, snil basil, at perehil. Magluto ng 1 minuto pa.
Hakbang 2
Sa isang malaking halo ng halo, pagsamahin ang nilutong pasta, pinaghalong manok, sarsa ng alfredo, pinatuyong kamatis, gatas, 1/4 tasa ng keso ng Parmesan, at paminta.
Hakbang 3
Lumipat sa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish. Pagwiwisik sa natitirang keso ng Parmesan. Takpan at maghurno sa isang 350 degree F oven sa loob ng 15 minuto. Alisan ng takip at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang sa pinainit at itaas ay bahagyang ginintuang. Palamutihan ng sariwang basil, kung nais. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Maghanda ng casserole maliban na huwag maghurno. Takpan ng foil at ginawin hanggang 24 oras. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F. sa loob ng 25 minuto. Alisan ng takip at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang sa pinainit at itaas ay bahagyang ginintuang.