Maayos na laro hens na may sarsa ng port | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 1.5 pounds Ang mga laro ng hens na mais
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 recipe Port Sauce (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Kung ninanais bago litson, hiniwa ang kalahati ng mga hens. Gamit ang mga gunting sa kusina, gupitin ang gulugod. Buksan ang mga hen hen at gumamit ng mga gunting sa kusina o isang malaking kutsilyo sa kusina upang putulin ang buto ng suso, off center lamang. I-twist na mga pakpak sa ilalim ng mga likuran. Sa isang rack sa malaking mababaw na pan ng litson, ilagay ang mga hens, gupitin. (O roast hens buo, suso ang suso.) Magsipilyo ng langis.

• Hakbang 2

  Ang mga inihahong halik na hens, walang takip, sa isang 375 degree F oven para sa 55 hanggang 60 minuto; inihaw na buong hens para sa 1 hanggang 11/4 na oras o hanggang sa madaling lumipat ang mga drumstick sa mga socket at juices na tumatakbo.

• Hakbang 3

  Habang inihaw ang mga hens, ihanda ang Port Sauce. Brush hens na may sarsa sa huling 10 hanggang 15 minuto ng litson. Ang panghuling panloob na temperatura ay dapat na 180 degree F. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 473 calories, (5 g puspos na taba, 120 mg kolesterol, 150 mg sodium, 21 g karbohidrat, 0 g hibla, 36 g protina.

---

Port Sauce

Mga sangkap

• ½ tasa ng orange juice
• ⅓ tasa ng tubig
• ¼ tasa port alak
• ¼ tasa blackberry na kumakalat na prutas
• 2 kutsara ng sherry suka
• 2 kutsarang tinadtad na sibuyas o tinadtad na sibuyas
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 bay dahon
• ½ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ¼ kutsarang instant na butil ng bouillon ng manok
• ¼ kutsarita cayenne paminta (opsyonal)
• 2 kutsarang malamig na tubig
• 1 kutsara ng mais na mais

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang orange juice; ang 1/3 tasa ng tubig; ang port ng alak; blackberry na nakakalat ng prutas; sherry suka; bigote; luya; bawang; thyme; mga butil ng bouillon; cayenne paminta (kung ninanais); at bay dahon. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, para sa 5 hanggang 7 minuto upang mabawasan sa 1 tasa. Strain sauce; bumalik sa kawali. Gumalaw ng 2 kutsarang malamig na tubig sa cornstarch. Idagdag sa sarsa. Lutuin at pukawin hanggang sa bubbly. Maglingkod kaagad o takpan at ginawin hanggang sa 2 araw. Sa isang maliit na kasirola, reheat sauce sa mababang init.