Mais

Ilang mga bagay ang nagsasabi sa tag-araw tulad ng matamis na mais, kinuha ilang minuto bago kumain. Ang matamis na mais ay nagsisimula sa pag-convert ng mga asukal nito sa almirol sa pangalawang pinili mo ito, kaya mahirap makahanap ng matamis na mais na mas masarap kaysa sa iyong likuran.

Ang matamis na mais ay tumatagal ng puwang. Mahalaga na magtanim ng isang bilang ng mga hilera (mas mabuti) dahil ang mga tainga ay pollinated ng hangin at kailangan nila ang kritikal na masa para sa pinakamahusay na produksyon. Para sa kadahilanang ito, pinaka-mahusay na magtanim ng mais sa isang bloke ng mga maikling hilera o burol sa halip na sa ilang mahabang hilera. Karamihan sa mga tangkay ay gumagawa lamang ng isa o dalawang tainga ng mais, kaya maraming halaman!

At gawin kung ano ang ginagawa ng mga propesyonal: Magtanim ng maaga, kalagitnaan, at mga huli na panahon upang matiyak ang pinakamahabang panahon ng pag-aani, ilang linggo sa huli ng tag-araw. Pumili mula sa karaniwang asukal (su), pinahusay na asukal (se), at mga supersweet (sh2) na mga klase na may dilaw, puti, o bicolor kernels.

pangalan ng genus	Zea mays
magaan	Araw,
uri ng halaman	Gulay,
taas	3 hanggang 8 talampakan, , 8 hanggang 20 talampakan,
lapad	1-3 piye ang lapad
pagpapalaganap	Binhi,
mga tip sa pag-aani	Kapag ang mga sutla ng tainga ay nagsisimula na maging kayumanggi sa kanilang mga tip, alisan ng balat ang ilang mga husk upang suriin para sa kapanahunan. Ang mga kernels sa tamang yugto para sa pag-aani ay magiging gatas. Ang mga immature na kernels ay banayad; sa mga may sapat na gulang ay matigas at mataba. Sa pamamagitan ng isang matalim na pababa na twist, putulin ang shank o stem sa ilalim ng tainga nang hindi masira ang tangkay ng magulang. Lutuin at kainin agad ang mga tainga o ihanda ang mga ito para sa pagyeyelo o canning sa lalong madaling panahon upang mapanatili ang maximum na tamis.

Marami pang mga varieties para sa mais

'Bonus Hybrid' mais

ay isang uri ng sanggol na gumagawa ng tatlo hanggang anim na maliliit na tainga sa bawat tangkay 35 araw pagkatapos itanim. Gumamit ng baby mais sa mga pagkaing Asyano.

'Honey' n Pearl Hybrid 'na mais

ay isang iba't ibang supicweet na bicolor na gumagawa ng mga tainga na may masikip na husks na lumalaban sa pinsala sa mais sa earworm. Mature ito sa 76 araw.

'Illini Xtra Sweet' na mais

ay isang dilaw na iba't ibang supersweet na isa sa mga unang uri na binuo sa kategoryang ito, at nananatiling sikat ito. Mature ito sa 85 araw at maayos na nag-freeze.

'Mga Peach' n Cream Hybrid 'na mais

ay isang bicolor, iba't ibang pinahusay na asukal na gumagawa ng creamy, maliit, malambot na mga kernel sa loob lamang ng 70 araw.

'Silver Queen' mais

ay isang puting pamantayang iba't ibang asukal na isinasaalang-alang ng marami na maging isa sa pinakamahusay na pagtikim ng mga mais. Mature ito sa 92 araw.