Si Copycat na bumagsak ng burger | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ kutsarang langis ng gulay
• 1 pounds 85% sandalan ng karne ng baka
• Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta
• 4 hiwa Amerikano keso
• 4 na hamburger buns, toasted
• Maraming mga toppings (lettuce, tomato, pickles, sibuyas, ketchup at / o mustasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gamit ang isang tuwalya ng papel, gaanong grasa ang isang malaking hindi kinakalawang na asero o cast iron skillet na may 1/2 kutsarang langis ng gulay. Init ang kasanayan sa medium heat.

• Hakbang 2

  Samantala, malumanay na bumubuo ng ground beef sa 4 na bahagi ng hugis ng puck, mga 2 pulgada ang taas. Mapagbigay na panahon na may asin at paminta.

• Hakbang 3

  Dagdagan ang init hanggang sa mataas hanggang sa magsimulang manigarilyo ang kawali. Ilagay ang mga pucks sa kawali at mahigpit na pindutin nang may matigas na metal spatula hanggang sa ang mga patty ay humigit-kumulang na 1/2-pulgada ang lapad at 4 1/2-pulgada ang lapad.

• Hakbang 4

  Magluto ng mga 2 minuto o hanggang sa isang malalim na kayumanggi na crust ay nabuo. Gamit ang spatula, maingat ngunit matatag na i-scrape ang mga burger mula sa kawali at i-flip. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 1 higit pang minuto o hanggang maabot ang ninanais na pagiging don. Nangungunang may keso. Ilipat ang mga burger sa buns at tuktok na may ninanais na mga toppings.