Chocolate-caramel trifle | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

CHOCOLATE PUDDING

• 1 malaking itlog
• ½ tasa ng asukal
• 2 kutsarang mais
• 1 ½ tasa kalahating-at-kalahati
• 1 tasa ng gatas
• 6 ounces bittersweet na tsokolate, coarsely tinadtad

PAGSUSULIT SA CARAMEL

• 1 ½ tasa ng asukal
• ½ tasa ng tubig
• 1 tasa ng whipping cream
• 3 kutsarang unsalted butter

TRIFLE

• 1 8 onsa carton crème fraîche
• 1 tasa ng whipping cream
• 2 kutsara ng asukal
• Nabili o homemade cookies na gingerbread, pinalamutian ng ninanais
• Mga sariwang gintong currant (opsyonal)

Mga direksyon

Pudding ng tsokolate

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang itlog, asukal, at mais hanggang sa pinagsama; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na kasirola painitin ang kalahating-kalahating at gatas sa daluyan ng init hanggang sa mainit. Patuloy na pagbubuhos, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mainit na gatas sa halo ng itlog. Gumalaw ng pinaghalong itlog sa pinaghalong gatas sa kasirola. Bawasan sa medium-low. Lutuin, pagpapakilos palagi sa isang kahoy na kutsara, hanggang sa makapal. Tanggalin mula sa init. Whisk sa tsokolate hanggang sa makinis. Palamig nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos sa trifle bowl ayon sa direksyon sa Layer 1.

Karot na sarsa

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola ay pinagsama ang 1-1 / 2 tasa ng asukal at tubig. Init sa init na medium tungkol sa 5 minuto hanggang matunaw ang asukal. Brush ang mga insides ng kawali na may isang pastry brush na inilubog sa tubig upang maiwasan ang asukal na dumikit sa mga gilid. Dagdagan ang init hanggang sa mataas. Magluto ng 10 hanggang 14 minuto, nang walang pagpapakilos, hanggang ang asukal ay kulay amber. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Ang pagsusuot ng oven mitts, dahan-dahang magdagdag ng 1/4 tasa ng whipping cream, pag-iingat dahil ang mainit na asukal ay sasabog habang idinagdag ang cream. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin sa cream. Kung ang mga sputter ng cream, itigil ang pagpapakilos at hayaang huminto ang mga bula bago magpatuloy. Maingat na magdagdag ng natitirang 3/4 tasa ng cream. Gumalaw hanggang magkasama. Palamig nang bahagya (dapat pa ring maging mainit-init), pagkatapos ay palo sa mantikilya. Palamigin ang Caramel Sauce hanggang sa malamig at matatag.

TRIFLE ASSEMBLY

• Hakbang 1

  LAYER 1 Makinis na kumalat ang Chocolate Pudding sa isang 2- hanggang 2-1 / 2-quart na malinaw na baso ng baso o trifle dish, na sumasakop sa ilalim ng ulam. Ilagay nang direkta ang plastic wrap sa puding. Palamig hanggang sa malamig.

• Hakbang 1

  LAYER 2 Ikalat ang crème fraîche sa layer ng puding.

• Hakbang 1

  LAYER 3 Kumalat sa Caramel Sauce sa crème fraîche.

• Hakbang 1

  LAYER 4 Sa isang malaking pinalamig na paghahalo ng mangkok na latigo ng 1 tasa na whipping cream at 2 kutsarang asukal na may electric mixer sa daluyan hanggang sa matigas na peaks form. Kutsara sa layer ng karamelo.

• Hakbang 1

  LAYER 5 Bago lamang maghatid, ayusin ang mga cookies na gingerbread sa paligid ng gilid ng trifle. Nangunguna sa mga currant.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 619 calories, (22 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 120 mg kolesterol, 96 mg sodium, 72 g carbohydrates, 2 g fiber, 60 g sugar, 5 g protein.