Pinalamig na maanghang kamatis at basil madugong marys | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng coarsely tinadtad na heirloom o mga kamatis na hinog na puno ng puno (3 hanggang 4 na medium na kamatis)
• 5 malaking sariwang dahon ng basil
• Yelo
• 3 ounces (6 tablespoons) paminta vodka, tulad ng tatak na Absolut Peppar
• 1 ½ kutsarang nabawasan-sodium Worcestershire sauce
• ⅛ - 0.25 kutsarang de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita kintsay asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• Maliit na sariwang dahon ng basil
• Mga sibat sa pipino (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender o maliit na processor ng pagkain ay pinagsama ang mga kamatis at ang malalaking dahon ng basil. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Chill para sa 30 hanggang 60 minuto. Maglagay ng isang salaan na panala sa ibabaw ng isang mangkok at pilitin ang halo sa pamamagitan ng salaan, gamit ang isang spatula upang pindutin ang likido sa pamamagitan ng (dapat kang magkaroon ng tungkol sa 1 tasa na pilit na likido, depende sa mga kamatis). Itapon ang pulp sa salaan.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng ilang mga cube ng yelo sa isang cocktail shaker; ibuhos ang pilit na likido sa shaker. Magdagdag ng vodka, Worcestershire sauce, hot pepper sauce, salt, celery salt, at black pepper sa shaker. Takpan ang shaker; kalugin nang malakas hanggang pinalamig. Pilitin ang dalawang baso na puno ng yelo. Palamutihan ng maliliit na dahon ng basil at, kung nais, mga sibat na pipino.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 130 calories, 294 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 1 g protein.