Chiffon cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 7 itlog
• 2 ¼ tasa ng sinawang cake na harina o 2 tasa ay inayos ang lahat ng layunin na harina
• 1 ½ tasa ng asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• ¼ kutsarang asin
• ½ tasa ng langis ng pagluluto
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na orange alisan ng balat
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsarang banilya
• ½ kutsarita cream ng tartar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Paghiwalayin ang mga itlog. Payagan ang mga itlog ng puti at yolks na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Samantala, sa isang malaking halo ng mangkok ay pinagsama ang harina, asukal, baking powder, at asin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Magdagdag ng langis, egg yolks, orange at lemon peels, banilya, at 3/4 tasa ng malamig na tubig. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Talunin sa mataas na bilis ng 5 minuto higit pa o hanggang makinis ang satin.

• Hakbang 2

  Malinis na hugasan ang mga beaters. Sa isang napakalaking halo ng mangkok na talunin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar sa katamtamang bilis hanggang sa matitigas na mga taluktok (mga tip ay tumayo nang tuwid). Ibuhos ang batter sa isang manipis na sapa sa ibabaw ng pinalo na mga itlog ng itlog; tiklop nang marahan. Ibuhos sa isang hindi nabago na 10-pulgada na kawali ng tubo.

• Hakbang 3

  Maghurno sa isang 325 degree F oven para sa 65 hanggang 70 minuto o hanggang sa tuktok na mga bukal ng tubig kapag gaanong hinawakan. Agad na baligtarin ang cake (umalis sa kawali); cool na lubusan. Paluwagin ang mga gilid ng cake mula sa kawali; alisin ang cake. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 292 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 124 mg kolesterol, 186 mg sodium, 41 g carbohydrates, 0 g fiber, 24 g sugar, 5 g protein.