Saltimbocca ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 8 manipis na hiwa pancetta
• 4 6 na onsa walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga haligi ng dibdib, na tinamo hanggang sa 1/2-pulgadang kapal
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 2 kutsara ng sariwang dahon ng marjoram o oregano
• 1 bombilya haras, binawian, hinati, cored, at payat na hiwa
• 1 maliit na pulang sibuyas, manipis na hiniwa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Sa isang napakalaking heat skillet 1 Tbsp. langis ng oliba sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga hiwa ng pancetta; magluto ng 30 hanggang 60 segundo o hanggang sa magsimula silang brown. Alisin mula sa kawali. Dagdagan ang init hanggang medium-high.

• Hakbang 2

  Season manok na may 1/4 tsp. bawat asin at itim na paminta. Magdagdag ng manok sa kawali; lutuin ng 4 hanggang 5 minuto hanggang sa ginintuang. Lumiko; lutuin ng 1 minuto. Lumipat sa isang mababaw na baking pan. Nangungunang may 1 Tbsp. marjoram at ang pancetta.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa tapos na ang manok (165 ° F). Samantala, sa isang daluyan na mangkok ay pinagsasama-sama ang haras at sibuyas. Pagmamaneho sa natitirang 1 Tbsp. langis ng oliba; panahon na may 1/4 tsp. bawat asin at itim na paminta. Paglilingkod sa manok. Pagwiwisik sa natitirang marjoram.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 377 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 136 mg kolesterol, 575 mg sodium, 6 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 42 g protein.