Chicken salad na may sarsa ng tahini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces na walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok
• 6 - 10 berde na sibuyas
• 2 maliit na karot
• ¼ tasa tahini (linga paste)
• 3 kutsarang toyo
• 3 tablespoons red wine suka
• 2 kutsara ng salad ng salad
• 2 kutsarang asukal
• ½ - 1 kutsarang sili ng sili o durog na pulang paminta
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 - 2 kutsara na niluluto ng tsaa, pinalamig, o tubig (opsyonal)
• 4 - 6 tasa na ginutay-gutay na bok choy, romaine, o repolyo ng Tsino
• 2 - 3 kutsara ng mani

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang manok sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang malambot at hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses. Gupitin ang manok sa manipis, mga sukat na laki ng kagat. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga julienne strips. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang lutong manok, sibuyas, at karot. Takpan at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid.

• Hakbang 2

  Para sa bihisan, pukawin ang tahini, toyo, suka, salad ng salad, asukal, langis ng sili, at bawang. Kung kinakailangan, manipis na may brewed tea o tubig. Upang maglingkod, hatiin ang mga gulay sa 4 na plato o lugar sa isang paghahatid ng pinggan. Ilagay ang pinaghalong manok sa itaas na mga gulay. Nangungunang gamit ang dressing at budburan ang mga mani. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga tip

Maghanda ng dressing; takpan at ginawin hanggang sa 12 oras. Gumalaw nang mabuti bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 316 calories, 45 mg cholesterol, 874 mg sodium, 11 g carbohydrates, 3 g fiber, 24 g protein.