Ang salad ng manok na may raspberry vinaigrette | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 10 ounce package frozen red raspberry, nalusaw
2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng salad
2 kutsara ng lemon juice
1 clove bawang, tinadtad
2 tasa giwang dahon ng litsugas
2 tasa ang napunit na radicchio
2 tasa napunit arugula
1 daluyan ng Belgian na tumatagal, gupitin
1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
1 kutsara ng honey
¼ kutsarang asin
⅛ kutsarita paminta
4 walang balat, walang balahibo na malalaking halik sa dibdib ng manok (mga 1 libong kabuuang)
2 medium na dalandan, peeled at hiwa
1 avocado, halved, seeded, peeled, at sliced na pahaba
1 kulay rosas na suha, peeled at sectioned
2 berdeng sibuyas, manipis na bias na hiniwa
Mga raspberry (opsyonal)

Hakbang 1
Para sa vinaigrette, sa isang blender container o processor ng pagkain, pagsamahin ang mga frozen red raspberry, langis ng oliba o langis ng salad, lemon juice, at bawang. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Gumamit ng isang salaan upang maiayos ang sarsa; itapon ang mga buto. Takpan at chill dressing hanggang sa oras ng paghahatid. Ipareserba ang anumang natitirang vinaigrette para sa isa pang paggamit.
Hakbang 2
Sa isang mangkok pinagsama ang dahon ng litsugas, radicchio, arugula, at endive ng Belgian. Ihagis nang basta-basta upang makihalubilo. Takpan at ginawin hanggang sa 2 oras.
Hakbang 3
Pagsamahin ang estilo ng mustasa ng Dijon, pulot, asin, at paminta; itabi. Ihaw ang manok sa isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals mga 15 minuto o hanggang malambot at hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses at nagsipilyo ng mustasa halo sa huling 2 minuto ng pag-ihaw. Cool na manok bahagyang; hiwa sa 1/4-pulgada na mga piraso.
Hakbang 4
Sa bawat indibidwal na plate na salad, ayusin ang mga gulay. Nangungunang may mga piraso ng manok, dalandan, hiwa ng abukado, at mga seksyon ng suha. Pagwiwisik ng berdeng sibuyas sa lahat. I-drill ang bawat salad na may ilan sa mga raspberry vinaigrette. Palamutihan ng mga raspberry, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.