Pie ng palayok ng manok na may mga gulay na ugat | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ulo ng bawang
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tasa ng hiwa ng mga sariwang button ng kabute
• 2 medium karot, gupitin sa mga hiwa ng 1/2-pulgada
• 1 medium na pares, gupitin sa 1/2-inch na hiwa
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• 1 kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 2 tasa ng gatas na walang taba
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 2 tasa na cubed, lutong manok ng manok (mga 10 ounces)
• 4 sheet frozen phyllo dough (14x9-inch parihaba), nalinis
• Nonstick cooking spray

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Peel ang layo ng dry panlabas na layer ng balat mula sa ulo ng bawang, naiiwan ang mga balat at cloves. Gupitin ang itinuro na tuktok na bahagi (mga 1/4 pulgada), iniiwan ang bombilya na buo ngunit inilantad ang indibidwal na mga clove. Ilagay ang ulo ng bawang, gupitin ang isang gilid, sa isang kard ng kardard. Mag-drayber na may mga 1/2 kutsarita ng langis ng oliba. Takpan ng foil. Inihaw 25 hanggang 35 minuto o hanggang sa malambot ang mga clove kapag pinindot. Magtabi lamang hanggang sa sapat na cool upang hawakan. Hiwain ang paste ng bawang mula sa mga indibidwal na cloves.

• Hakbang 2

  Samantala, painitin ang natitirang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Magdagdag ng mga kabute, karot, parsnip, at sibuyas. Magluto ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng sabaw, thyme, asin, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga gulay. Gumalaw sa i-paste ng bawang.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na mangkok kumiskis magkasama ang gatas at harina hanggang sa makinis; idagdag ang lahat nang sabay-sabay sa halo ng kabute. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Gumalaw sa manok. Hatiin ang halo nang pantay-pantay sa apat na 12-onsa na mga indibidwal na casserole. Itabi.

• Hakbang 4

  Hindi mabuksan ang phyllo dough; alisin ang isang sheet ng kuwarta ng phyllo at ilagay sa isang patag na ibabaw. (Habang nagtatrabaho ka, takpan ang natitirang kuwarta ng phyllo na may plastic wrap upang maiwasang hindi matuyo.) Magaan ang amerikana ng sheet ng phyllo na may cooking spray. Maglagay ng isa pang sheet ng phyllo kuwarta sa tuktok ng unang sheet at gaanong amerikana na may cooking spray. Ulitin gamit ang natitirang 2 phyllo sheet. Gupitin ang phyllo stack sa kalahating crosswise. Ilagay ang isang stack sa tuktok ng iba pang upang makagawa ng isang 9x7-pulgada na stack ng 8 sheet.

• Hakbang 5

  Gamit ang isang pamutol ng pizza, gupitin ang phyllo stack sa 4 pantay na mga parihaba. Maglagay ng isang rektanggulo sa tuktok ng pinaghalong manok sa bawat casserole.

• Hakbang 6

  Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa ang pagpuno ay bubbly at ang phyllo ay gintong kayumanggi. Tumayo ng 10 minuto bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 308 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 61 mg kolesterol, 570 mg sodium, 34 g carbohydrates, 3 g fiber, 11 g sugar, 31 g protein.