Manok at gorgonzola keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ libra na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok, gupitin ang pintura sa 1/2-pulgada
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 8 ounces stemmed fresh cremini, shiitake, at / o button na kabute, hiniwa
• 2 tasa na whipping cream
• 1 tasa ang durog na Gorgonzola cheese (4 ounces)
• ⅔ tasa gadgad na keso Parmesan
• ¼ tasa snipped sariwang Italyano (flat-leaf) perehil
• 12 - 16 na onsa na pinatuyong pasta, niluto at pinatuyo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pagwiwisik ng manok na may 1/4 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1 kutsara ng langis sa medium-high heat. Magdagdag ng kalahati ng manok; lutuin at pukawin hanggang kayumanggi. Alisin mula sa kawali. Ulitin ang isa pang 1 kutsara ng langis at ang natitirang manok; alisin mula sa kawali. Idagdag ang natitirang 1 kutsara ng langis at kabute. Magluto ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa malambot ang mga kabute at likido ang likido, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Ibalik ang manok sa kawali; gumalaw sa cream. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Pakuluan ng malumanay, walang takip, sa loob ng 3 minuto. Gumalaw sa 1/2 tasa ng Gorgonzola cheese, ang Parmesan cheese, ang natitirang 1/4 kutsarang asin, at ang natitirang 1/4 kutsarang paminta. Lutuin at pukawin ang mga 1 minuto o hanggang sa natutunaw ang mga keso.

• Hakbang 4

  Magdagdag ng pinaghalong manok, ang natitirang 1/2 tasa ng Gorgonzola cheese, at perehil sa mainit na lutong pasta; ihulog nang malumanay upang pagsamahin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 800 calories, (26 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 16 g monounsaturated fat), 200 mg kolesterol, 753 mg sodium, 47 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g sugar, 45 g protein.