Caramel-frosted hummingbird cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 itlog, gaanong binugbog
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• 2 tasa ng asukal
• 1 kutsara sa baking powder
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarita ground cloves
• 2 tasa ng pinalamig na saging (5 daluyan)
• 1 tasa ng langis sa pagluluto
• 1 ½ kutsarang vanilla
• 2 tasa na peeled, shredded uncooked matamis na patatas (mga 1/2 lb.)
• 1 8 onsa ay maaaring durog pinya (juice pack), pinatuyo
• 1 recipe Caramel Butter Frosting

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hayaang tumayo ang mga itlog sa temperatura ng silid 30 minuto. Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Grasa ang tatlong 9-pulgadang bilog na cake ng cake. Mga bottoms ng linya na may waxed o parchment paper. Grease at harina na papel; itabi.

• Hakbang 2

  Sa mangkok pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, asin, at cloves. Gumalaw sa saging, langis, itlog, at banilya hanggang basa-basa at makapal. Gumalaw sa mga kamote at pinya. Kumalat nang pantay-pantay sa mga inihandang kawali.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa mai-insert ang mga malapit sa mga sentro ay malinis. Palamig sa mga kawali sa mga racks ng wire 10 minuto. Alisin sa mga kawali. Peel off papel. Palamig nang lubusan.

• Hakbang 4

  Ihanda ang Caramel Butter Frosting. Maglagay ng isang layer, flat side up, sa plate. Ikalat lamang ang tuktok na may 1-1 / 4 tasa na nagyelo. Stack at frost na natitirang mga layer. Gumagawa ng 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 741 calories, (9 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 71 mg kolesterol, 310 mg sodium, 125 g carbohydrates, 2 g fiber, 101 g sugar, 3 g protein.

---

Caramel Butter Frosting

Mga sangkap

• 1 tasa ng mantikilya
• 2 tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa ng gatas
• 6 tasa ng pulbos na asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malaking kasirola matunaw butter; magdagdag ng brown sugar. Dalhin sa kumukulo sa medium heat; pagpapakilos palagi. Lutuin at pukawin ang 1 minuto; cool na 5 minuto. Whisk sa gatas hanggang sa makinis. Magsuka sa pulbos na asukal hanggang sa makinis. Gamitin nang sabay-sabay; nagyelo ang stiffing habang lumalamig. Gumagawa ng 4 na tasa.