Itim na pea na salad ng black | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa tinadtad dilaw na matamis na paminta (1 maliit)
• ¼ tasa tinadtad berde matamis na paminta
• ¼ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• ¼ tasa tinadtad na pulang sibuyas
• 1 sariwang serrano chile pepper, stemmed, seeded, at manipis na hiwa *
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 11 onsa na pakete na steamed handa na kumain ng itim na mga gisantes, binilisan at pinatuyo, o isang 15-onsa ay maaaring itim ang mata, banlawan at pinatuyo
• ⅔ tasa ng tinadtad na mga kamatis na roma (2 medium)
• ¼ tasa na napapanahong suka ng bigas
• Asin ng dagat
• Sariwang lupa itim na paminta
• 1 roma kamatis, hiwa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na pukawin ang matamis na sili, pulang sibuyas, chile pepper, at bawang. Gumalaw sa mga black-eyed peas, tinadtad na kamatis, at suka. Season upang tikman na may asin sa dagat at itim na paminta.

• Hakbang 2

  Chill para sa 1 oras bago maghatid. Kung ninanais, tuktok na may hiwa ng kamatis.

* Tip:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 190 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 244 mg sodium, 34 g carbohydrates, 7 g fiber, 7 g sugar, 12 g protein.