Mga medalyon ng karne ng kasha pilaf | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng tubig
• ⅔ tasa ng bakaw na bakwit sa soba (kasha)
• 5 kutsarang langis ng oliba
• ½ tasa tinadtad na pulang sibuyas (1 daluyan)
• 2 malaking cloves bawang, tinadtad
• ¼ tasa pinatuyong mga seresa
• ¼ tasa ng mahigpit na snipped sariwang basil
• 1 kutsara balsamic suka
• ½ kutsarang asin
• 1 libong baka balikat peters tenders
• ¼ kutsarita Montreal steak panimpla
• 2 kutsarang hiniwang almond, toasted
• Nakakuha ng sariwang basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola dalhin ang tubig sa kumukulo. Gumalaw sa mga groat ng bakwit; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa ang tubig ay nasisipsip (dapat kang magkaroon ng tungkol sa 2 tasa ng mga lutong goma). Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking nonstick skillet heat 1 kutsarita ng langis sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa magsimulang lumambot ang sibuyas.

• Hakbang 3

  Alisan ng tubig ang mga lutong salde, kung kinakailangan. Magdagdag ng pinaghalong sibuyas sa mga groats. Gumalaw sa 3 kutsarita ng natitirang langis, ang mga cherry, basil, suka, at asin. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid habang inihahanda ang karne ng baka.

• Hakbang 4

  Gupitin ang karne ng baka patungo sa labindalawang hiwa ng 1-pulgada. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang langis sa parehong kawali; init sa medium heat. Kahit na patubigan ang mga piraso ng karne ng baka na may seasoning Montreal. Magluto ng mga piraso ng karne ng baka sa mainit na langis mga 6 minuto o hanggang daluyan (145 ° F), na lumiliko isang beses sa kalahati sa oras ng pagluluto. Ihatid ang mga piraso ng karne ng baka sa ibabaw ng halo ng mga groats. Pagwiwisik ng mga almendras at, kung ninanais, karagdagang pag-snip ng sariwang basil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 314 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 65 mg kolesterol, 407 mg sodium, 31 g carbohydrates, 4 g fiber, 8 g sugar, 27 g protein.