Basil-tomato salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 maliit na baguette o French roll
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 maliit na ulo berdeng dahon ng litsugas, napunit (6 tasa)
• 3 tasa sariwang basil, napunit
• 2 tasa ng mga kamatis na ubas, nahati, o tinadtad na mga kamatis na plum
• ½ tasa ng pine nuts, toasted
• 2 onsa Parmesan keso, ahit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Lemon Vinaigrette; itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang oven sa 425 degrees F. Hatiin ang baguette sa kalahati nang pahalang. Sa maliit na mangkok pagsamahin ang langis ng oliba at bawang. Magsipilyo papunta sa mga gupit na gilid ng baguette. Gupitin ang bawat piraso ng tinapay nang pahaba sa 3 o 4 na mga tinapay. Ilagay sa baking sheet. Maghurno ng 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa toasted. Paglipat sa wire rack; malamig.

• Hakbang 3

  Sa malaking mangkok pagsamahin ang litsugas at basil. Sa 3- hanggang 4-quart glass canister o nais na lalagyan ng mga layer ng gulay, kamatis, pine nuts, at keso. Maglingkod kasama ang mga tinapay at mga Lemon Vinaigrette. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 449 calories, (6 g saturated fat, 6 g polyunsaturated fat, 20 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 502 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 13 g protein.

---

Lemon Vinaigrette

Mga sangkap

• ½ tasa ng langis ng oliba
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• ⅓ tasa ng lemon juice
• 4 na cloves bawang, mnced
• 1 kutsarang asukal
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa maliit na garapon na tuktok na garapon pagsamahin ang langis ng oliba, pino ang malutong na balat ng limon, lemon juice, bawang, asukal, asin, at ground black pepper. Takip; iling na rin.