Asparagus finger salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces sariwang asparagus sibat
• ⅓ tasa ng light dairy sour cream
• 2 kutsarang lemon juice
• 1 kutsara sariwang snipped chives
• 1 kutsarang sariwang snipped dahon ng tarragon
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 4 malaking dahon ng litsugas ng butterhead o dahon ng litsugas romaine
• 1 maliit na karot, nahahaba nang haba
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  I-snack at itapon ang mga makahoy na base mula sa asparagus. Kung ninanais, i-scrap ang mga kaliskis. Magluto ng asparagus, sakop, sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo ng 2 hanggang 4 na minuto o hanggang malutong. Ilipat ang asparagus sa isang mangkok na puno ng tubig ng yelo. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa paglubog ng sarsa, sa isang mangkok ay pagsamahin ang kulay-gatas, lemon juice, chives, tarragon, asin, at paminta. Takpan at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, gupitin ang sentro ng ugat mula sa bawat dahon ng litsugas, na pinapanatili ang bawat dahon sa isang piraso. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plate ng paghahatid. Pat asparagus tuyo na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang bawat karot na kalahati sa 4 na pantay na haba ng mga guhit. Hatiin ang mga asparagus at carrot na pantay-pantay sa gitna ng lettuce. Pagwiwisik ang bawat paglilingkod na may makinis na manipis na balat ng limon. I-wrap ang litsugas sa paligid ng asparagus at karot. Ilagay ang bawat salad ng asparagus patayo sa isang maliit na tasa. Paglilingkod o pagngingit ng sarsa. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 49 calories, (2 g puspos na taba, 8 mg kolesterol, 93 mg sodium, 5 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g protein.