Aioli | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 malaking sibuyas na bawang, tinadtad
• ¼ tasa na palamig o nagyelo na produkto ng itlog, nalusaw
• 1 - 2 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarang asin
• ¾ tasa ng langis ng oliba o langis ng salad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa lalagyan ng blender o mangkok ng processor ng pagkain, pagsamahin ang bawang, produkto ng itlog, lemon juice, at asin. Takpan at timpla o iproseso ang mga 5 segundo o hanggang pinagsama.

• Hakbang 2

  Sa pagpapatakbo ng blender o processor, unti-unting idagdag ang langis sa isang manipis, matatag na stream. (Kung kinakailangan, itigil ang makina at gumamit ng isang goma na scraper upang mag-scrape ng mga gilid.) Ilagay sa isang sakop na lalagyan at palamig hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 3

  Paglilingkod sa mga inihaw na karne, manok, o gulay; malamig na manok, isda, o pinakuluang patatas; sopas; mais sa cob; at tinapay na Pranses. Mag-imbak ng hanggang sa 3 araw sa ref. Kung ang halo ay nagsisimula upang paghiwalayin, pukawin bago maghatid.

Hot-and-Spicy Aioli:

Magdagdag ng 1/2 hanggang 1 kutsarita durog pulang paminta bago timpla o pagproseso.

Green-Onion Aioli:

Magdagdag ng 2 kutsarang hiniwang berdeng sibuyas bago timpla o pagproseso.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 94 calories, (1 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 40 mg sodium, 0 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g protein.