Mga biskwit na may edad na cheddar na may paminta na ham gravy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang asin
• ¾ tasa ng mantikilya
• 1 ½ tasa ng putol na may edad na matalim na cheddar cheese (6 ounces)
• 1 ½ tasa ng gatas
• Gatas
• 1 recipe Peppered Ham Gravy

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Linya ang isang malaking sheet ng baking na may papel na sulatan; itabi. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, baking powder, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Magdagdag ng keso; ihalo na rin. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Idagdag ang 1 1/2 tasa ng gatas nang sabay-sabay. Gamit ang isang tinidor, pukawin hanggang sa magbasa-basa.

• Hakbang 2

  I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead kuwarta sa pamamagitan ng natitiklop at malumanay na pagpindot nito hanggang sa magkasama ang kuwarta. Pat o gaanong gumulong ng masa hanggang sa 3/4 pulgada ang makapal. Gupitin ang kuwarta na may isang floured 2- hanggang 2 1/2-inch round cutter; reroll scrap kung kinakailangan. Isawsaw ang cutter sa harina sa pagitan ng mga pagbawas.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga round ng 1 pulgada bukod sa inihandang baking sheet. Ang mga nangungunang brush ay may karagdagang gatas. Maghurno ng 14 hanggang 16 minuto o hanggang sa ginintuang. Ilipat ang mga biskwit sa isang rack ng wire. (Upang maghatid ngayon, cool na biskwit nang kaunti. Omit Mga Hakbang 4 at 5 at magpatuloy tulad ng itinuro sa Hakbang 6.)

• Hakbang 4

  Ganap na cool na biskwit. Ilagay sa isang resealable bag ng freezer; tatak, tatak, at i-freeze ng hanggang sa 2 buwan.

• Hakbang 5

  Mga matunaw na biskwit sa temperatura ng silid (payagan ang tungkol sa 2 oras). Kung ninanais, painitin ang oven sa 350 ° F. Ilagay ang mga biskwit sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 10 minuto o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 6

  Hatiin ang mga biskwit at lugar sa paghahatid ng mga plato. Nangungunang may Peppered Ham Gravy.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 562 calories, (16 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 90 mg kolesterol, 1318 mg sodium, 50 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 22 g protein.

---

Peppered Ham Gravy

Mga sangkap

• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 ½ tasa cubed ham
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 tasa malamig na gatas
• 1 kutsarang basag na itim na paminta
• ½ kutsarita pinatuyong sambong, durog
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking skillet heat olive oil sa medium heat. Magdagdag ng ham at sibuyas. Cook hanggang ham ay browned at sibuyas ay malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw ng harina sa halo ng ham. Lutuin at pukawin ang medium heat sa loob ng 1 minuto. Unti-unting bumulong sa gatas. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Gumalaw sa paminta at sambong. Kung ninanais, pukawin ang perehil. Maglingkod kaagad. (O ilagay sa isang lalagyan ng airtight; takip. Chill ng hanggang sa 48 na oras. Sa isang daluyan na kasirola ay muling paganahin ang gravy sa medium-mababang init para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa pinainit. Kung kinakailangan, pukawin ang sapat na karagdagang gatas upang makagawa ng nais na pagkakapareho. .)