Zucchini alla romana | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 cloves na bawang
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 4 maliit na zucchini, hiwa (4 tasa)
• 1 kutsarang pinatuyong mint o pinatuyong basil, durog, o 1 kutsara na naagaw ng sariwang mint o sariwang basil
• ¼ kutsarang asin
• Dash black pepper
• 2 kutsarang makinis na tinadtad ang Romano o keso ng Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali magluto ng buong sibuyas ng bawang sa mainit na langis hanggang sa gaanong kayumanggi; itapon ang bawang.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng zucchini; pinatuyong mint (kung gumagamit), asin, at paminta sa langis sa kawali. Lutuin, walang takip, sa paglipas ng daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang sa zucchini ay malutong-malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, budburan ang keso at sariwang mint (kung gumagamit). Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 35 calories, (1 g puspos na taba, 2 mg kolesterol, 130 mg sodium, 3 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g protein.