Mga gulay ng taglamig na may cranberry vinaigrette | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na sabaw ng cranberry juice
• 2 kutsara ng salad ng salad
• 1 kutsara ng red wine suka
• 1 kutsarang asukal
• ½ kutsarang asin
• 1 maliit na ulo ng romaine o litsugas ng dahon
• 1 ulo ng Belgian endive
• 1 pipino, manipis na bias-hiniwa
• 1 tasa ng mga sariwang enoki na kabute o hiniwang button na kabute (3-1 / 2 onsa)
• 1 pulang matamis na paminta, gupitin sa manipis na sukat na laki ng kagat *
• ½ tasa ng alfalfa sprout, opsyonal
• Lemon juice
• 1 abukado

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pagbibihis, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang sabaw ng cranberry juice, langis, suka, asukal, at asin. Takpan at iling ng maayos. Chill hanggang sa oras ng paglilingkod.

• Hakbang 2

  Samantala, banlawan ang romaine at nagtatagal; pat dry. Linya ng isang plato kasama ang ilan sa mga romaine at lahat ng endive. Matindi na tinadtad ng natitirang romaine; kumalat sa platter. Ayusin ang pipino, kabute, pulang paminta, at mga sprout, kung ninanais, sa platito na may linya ng litsugas. Kung ninanais, takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, mahati, buto, alisan ng balat, at payat na paghiwa ng abukado, pagsipilyo ng mga hiwa na may lemon juice. Magdagdag ng abukado sa platter. Magkalog nang maayos at maglingkod kasama ng salad. Gumagawa ng 6 na servings.

* Tandaan:

• Hakbang 1

  Para sa mas malambot na pulang pula na mga piraso ng paminta, blangko ang mga piraso ng paminta sa tubig na kumukulo ng 1 hanggang 2 minuto. Alisan ng mabuti at ginawang mabuti.

Gawing Tipong Pang-unahan:

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang mga sangkap ng dressing; takpan at ginawin. Ayusin ang mga gulay (maliban sa avocado) sa romaine- at endive-lined plateter; takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras. Paglilingkod tulad ng itinuro sa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 192 calories, 0 mg kolesterol, 203 mg sodium, 24 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g protein.