Wheat berry tabbouleh | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ⅔ tasa na lutong berry ng berde *
• ¾ tasa tinadtad na kamatis
• ¾ tasa ng tinadtad na pipino
• ½ tasa inagaw ang sariwang perehil
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• 1 kutsara ang dumulas ng sariwang mint
• 3 kutsara ng pagluluto ng langis
• 3 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarang asin
• 4 Mga dahon ng litsugas
• Mga hiwa ng Lemon (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang mga lutong prutas na prutas, kamatis, pipino, perehil, berdeng mga sibuyas, at mint.

• Hakbang 2

  Para sa pagbibihis, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis, lemon juice, at asin. Takpan at iling ng maayos. Pagbibihis ng driver sa ibabaw ng pinaghalong gulay na berry; ihulog sa amerikana. Maglingkod kaagad o takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras. Maglingkod sa isang mangkok na may litsugas na letting at, kung nais, palamutihan ng mga hiwa ng lemon. Gumagawa ng tungkol sa 4-1 / 2 tasa (5 mga side-dish servings).

*

Upang magluto ng mga prutas ng trigo, magdala ng isang 14-onsa ay maaaring gulay o sabaw ng manok at 1/4 tasa ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng 1 tasa ng mga prutas na trigo. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 45 hanggang 60 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Takpan at ginawin hanggang sa 3 araw.

Bulgur Tabbouleh:

Ilagay ang 3/4 tasa ng bulgur sa isang colander; banlawan ng malamig na tubig at alisan ng tubig. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang bulgur, pipino, perehil, berde na sibuyas, at mint. Ihanda ang sarsa tulad ng nasa itaas, maliban na magdagdag ng 2 kutsara ng tubig sa langis, lemon juice, at asin. Ibuhos ang damit sa ibabaw ng pinaghalong bulgur; ihulog sa amerikana. Takpan at ginawin ang 4 hanggang 24 na oras. Gumalaw ng kamatis sa bulgur halo bago maghatid. Bawat paghahatid: 228 cal., 14 g kabuuang taba (2 g naupo. Taba), 0 mg chol., 156 mg sodium, 24 g carbo., 6 g hibla, 4 g pro.Daily Values: 8 vit. C, 3% calcium, 9% ironExchanges: 1.5 Starch, .5 Veg., 2 Fat

Balot ng Tabbouleh o Pita:

Upang punan ang isang 8-pulgada na tortilla na harina para sa isang pambalot, ilagay ang ilang mga dahon ng litsugas sa gitna ng tortilla. Gamit ang isang slotted kutsara, tuktok na lettuce na may 1/2 tasa ng tabbouleh na pinaghalong. I-fold ang ilalim ng tortilla na kalahating daan sa tabbouleh. I-fold ang mga panig at secure na may isang toothpick na bumubuo ng isang bulsa. O linya linya ng tinapay na halves na may mga dahon ng lettuce. Ilagay ang 1/2 tasa ng tabbouleh halo sa bulsa ng tinapay kalahati.Per naglingkod: 173 cal., 7 g kabuuang taba (1 g naupo. Taba), 0 mg kol., 286 mg sodium, 24 g carbo., 2 g hibla, 4 g pro.Daily Halaga: 24% vit. A, 20% vit. C, 5% calcium, 10% ironExchanges: 1.5 Starch, .5 Veg., 1 Fat

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 148 calories, (1 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 295 mg sodium, 17 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g protein.