Mga vanilla pizzelles | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 3 itlog
• ¾ tasa ng asukal na asukal
• 1 tasa ng mantikilya, natunaw
• 2 kutsarang banilya
• Mantika
• Mga pulbos na asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, baking powder, at asin; itabi. Sa isang malaking mangkok na whisk itlog hanggang sa masigla. Unti-unting magdagdag ng asukal na asukal, palagi nang whisking. Gumalaw sa natutunaw na mantikilya at banilya. Tiklupin sa pinaghalong harina. Magtabi ng humampas.

• Hakbang 2

  Banayad na amerikana ng isang de-koryenteng bakal na may langis; init ayon sa mga direksyon ng tagagawa. (O amerikana ang isang nonelectric na pizzelle iron na may langis; init sa saklaw sa tuktok sa medium heat hanggang sa isang pagbagsak ng mga sizzles ng tubig sa ibabaw. Bawasan ang init hanggang medium-low.)

• Hakbang 3

  Para sa bawat pizzelle, ilagay ang 1 bahagyang bilugan na kutsara ng batter sa iron ng pizzelle, bahagyang naka-off-center patungo sa likuran. Isara ang talukap ng mata; maghurno ayon sa mga direksyon ng tagagawa. (Kung gumagamit ng isang hindi pamantayang bakal, maghurno ng mga 2 minuto o hanggang sa matingkad na kayumanggi, lumiliko nang isang beses.) Maglipat ng mainit na mga pizzelles sa isang wire rack; malamig. Kung ninanais, iwisik ang mga pizzell na may asukal na may pulbos.