Vanilla bean biscotti | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 vanilla bean, split, o 2 kutsarang vanilla
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• 1 kutsara sa baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 3 itlog
• ¾ tasa ng asukal
• ½ tasa ng mantikilya, natunaw at pinalamig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Grasa ang isang napakalaking sheet ng cookie; itabi. Mag-scrape ng mga binhi mula sa banilya, kung ginagamit; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang harina, baking powder, at asin; itabi. Sa isang malaking halo ng paghalo ay pinalo ang mga itlog na may isang electric mixer sa mataas na bilis para sa 1 minuto. Unti-unting matalo sa asukal, matalo sa mataas na bilis ng 1 minuto. Talunin sa buto ng mantikilya at banilya o katas ng banilya, kung gumagamit, sa mababang bilis hanggang sa pagsamahin. Talunin ang bilang ng halo ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang halo ng harina na may isang kutsara na gawa sa kahoy.

• Hakbang 3

  Hatiin ang masa sa thirds. Sa isang gaanong floured surface, igulong ang bawat bahagi sa isang 14x1-1 / 2-inch log. Ayusin ang mga log 2-1 / 2 pulgada bukod sa inihanda na sheet ng cookie.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 25 minuto o hanggang sa matatag at gaanong browned. Palamig sa cookie sheet sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto.

• Hakbang 5

  Ilipat ang bawat log sa isang malaking board ng pagputol. Sa pamamagitan ng isang serrated na kutsilyo, malumanay na ihiwa ang bawat log nang pahilis sa 1/2-inch hiwa. Ayusin ang mga hiwa, gupitin ang gilid, sa cookie sheet.

• Hakbang 6

  Maghurno ng mga hiwa sa loob ng 10 minuto. Lumiko ang mga hiwa at maghurno ng 10 minuto higit pa o hanggang presko at gaanong browned. Alisin at palamig sa cookie sheet sa isang wire rack. Gumagawa ng 48 cookies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 63 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 19 mg kolesterol, 62 mg sodium, 9 g carbohydrates, 0 g fiber, 3 g sugar, 1 g protein.