Dalawang beses na inihurnong bagong patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 maliit na pulang patatas (halos 4 pounds total)
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• ¼ tasa ang snipped sariwang chives
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang pinausukang paprika
• ¾ tasa ng makinis na shredded Swiss, provolone, o cheddar cheese (3 ounces)
• Nakakuha ng sariwang chives (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Kumubkob ng patatas nang lubusan gamit ang isang brush; pat dry. Prick patatas na may tinidor. Maghurno para sa 45 hanggang 60 minuto o hanggang malambot. Hayaang tumayo ng mga 10 minuto o hanggang sa sapat na cool upang mahawakan.

• Hakbang 2

  Gupitin ang isang hiwa mula sa tuktok ng bawat inihurnong patatas; * itapon ang balat mula sa mga hiwa at ilagay ang pulp sa isang malaking mangkok. Kung kinakailangan, gupitin ang isang maliit na hiwa sa ilalim ng mga patatas upang tumayo sila nang patayo. Gamit ang isang melon baller, isawsaw ang patatas ng pulp mula sa patatas; idagdag sa mangkok. Itabi ang mga shell ng patatas.

• Hakbang 3

  Mash ang patatas na pulp na may isang mas pampamote ng patatas o isang electric mixer sa mababang bilis. Magdagdag ng kulay-gatas, chives, mustasa, asin, at pinausukang paprika. Gumalaw sa 1/2 tasa ng keso. Kutsara ang pinaghalong patatas na pinaghalong patatas sa mga shell ng patatas. Ilagay ang mga napuno na mga shell sa isang 15x10x1-pulutong pan.

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa light brown. Pagwiwisik ng pantay-pantay sa natitirang 1/4 tasa ng keso. Maghurno ng 2 hanggang 3 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso. Kung ninanais, budburan ng chives.

*

Kung ang patatas ay nasa malaking bahagi, gupitin ang mga ito sa kalahati ng crosswise.

Gumaan:

Para sa isang mas magaan na recipe, gumamit ng nabawasan-taba ng kulay-gatas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 153 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 12 mg kolesterol, 254 mg sodium, 25 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g sugar, 5 g protein.