Tomato-mais puding | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 maliit na kamatis (halos 4 oz. Bawat isa)
• Nonstick cooking spray
• ½ tasa ng light dairy sour cream
• ½ tasa ng gatas
• 2 itlog
• 1 kutsara butter, natunaw
• ¼ tasa pino ang durog na crackers ng saltine (7)
• 1 kutsara all-purpose na harina
• 1 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang baking powder
• 1 tasa ng sariwang kernel ng mais; o frozen na buong kernel mais, lasaw, o isang 8-onsa ay maaaring buong kernel mais, pinatuyo
• 1 kutsara makinis tinadtad sibuyas
• 2 ounces havarti cheese na may dill, shredded (1/2 cup)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang isang 1/4-pulgada na hiwa mula sa pagtatapos ng stem ng mga kamatis. Gamit ang isang kutsara, kiskisan ang pulp ng bawat kamatis, na nag-iiwan ng isang 1/4-pulgada na shell. Pagwiwisik ng mga lungag na may asin at itim na paminta. Bumaliktad sa isang papel na tuwalya na may linya ng baking sheet upang maubos; hayaang tumayo ng 30 minuto. Samantala, gaanong amerikana labindalawang 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa na may nonstick cooking spray; itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno sa 350 degree F. Sa isang daluyan na mangkok ay gumamit ng isang whisk o tinidor upang pagsamahin ang kulay-gatas, gatas, itlog, at tinunaw na mantikilya. Gamit ang whisk o tinidor, ihalo sa mga crackers, harina, asukal, baking powder, at 1/4 kutsarang asin hanggang sa makinis. Gumalaw sa mais at sibuyas. Ilagay ang mga kamatis, gupitin ang mga gilid, sa inihandang mga tasa ng muffin. Punan ang bawat isa na may mga 3 kutsara ng pinaghalong mais. Pagwiwisik ang bawat isa sa ilang keso.

• Hakbang 3

  Maghurno, walang takip, sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa ang pagpuno ay puffed at set. Alisin mula sa oven; cool sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto. Alisin sa mga tasa gamit ang isang malaking kutsara. Paglilingkod ng mainit-init. Kung ninanais, gupitin ang mga sariwang dill sprigs. Gumagawa ng 12 side-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 107 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 48 mg kolesterol, 204 mg sodium, 11 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 5 g protein.