Tofu at veggie pot sticker | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 itlog puti, gaanong binugbog
• 1 kutsara plum sarsa
• 1 ½ kutsarang tubig
• ½ ng isang 18-ounce package firm, tub-style tofu (fresh bean curd), pinatuyo at makinis na tinadtad
• ⅓ tasa na nakabalot ng coarsely shredded fresh carrot, tinadtad
• ⅓ tasa na nakabalot ng ginutay na broccoli (broccoli slaw mix), tinadtad
• 2 kutsarang de-latang hiwa ng mga kastanyas ng tubig, pinatuyo at tinadtad
• 2 kutsarang manipis na hiniwa berdeng sibuyas (1)
• Lahat ng layunin na harina
• 24 3 pulgada na mga balot ng wonton
• 4 kutsarang langis ng gulay
• 1 tasa ng tubig
• 3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsara ng tubig
• 2 kutsarang bigas na suka
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya
• ¼ kutsarang toasted sesame oil
• ⅛ - 0.25 kutsarita durog pulang paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pagpuno, sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang itlog puti, plum sauce, at 1 1/2 kutsarang tubig. Gumalaw sa tofu, karot, brokoli, kastanyas ng tubig, at berdeng sibuyas.

• Hakbang 2

  Magaan na harina ang isang malaking baking sheet. Para sa bawat pot sticker, kutsara 1 kutsara ng pagpuno sa gitna ng isang wonton wrapper. Moisten gilid ng pambalot na may kaunting tubig. Fold wrapper sa kalahating pahilis sa pagpuno; magkurot ng mga gilid upang magkatakihin. Ilagay ang pot sticker, selyadong mga gilid, sa inihandang baking sheet; pindutin nang marahan upang bahagyang patagin sa ilalim. Ulitin ang natitirang wapp wrappers at pagpuno. (Habang nagtatrabaho ka, panatilihin ang mga napuno na mga sticker ng palayok na natatakpan ng plastik na pambalot upang maiwasan ang mga ito sa pagkatuyo.)

• Hakbang 3

  Sa isang malaking heatet heatet 2 kutsarita ng langis ng gulay sa medium-high heat. Magdagdag ng kalahati ng mga sticker ng palayok, selyadong panig, upang husay, siguraduhin na hindi sila hawakan. Magluto ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa ang ilaw ay magaan ang kayumanggi. Bawasan ang init.

• Hakbang 4

  Maingat na magdagdag ng kalahati ng 1 tasa ng tubig sa kasanayan. Cook, sakop, para sa 5 minuto. Lutuin, walang takip, para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang sa maubos ang tubig. Cook, walang takip, para sa 1 hanggang 2 minuto higit pa o hanggang sa mga ilalim ay kayumanggi. Gamit ang isang malaking spatula, alisin ang mga sticker ng pot mula sa kawali. Manatiling mainit. Ulitin ang natitirang 2 kutsarang langis ng gulay, mga sticker ng palayok, at tubig.

• Hakbang 5

  Para sa paglubog ng sarsa, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang toyo, 2 kutsara ng tubig, suka, luya, langis ng linga, at durog na pulang paminta. Ihatid ang mga mainit na pot sticker na may dipping sauce.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 132 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 380 mg sodium, 17 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 6 g protein.