Toasted ice cream ng niyog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

2 12 ounces lata ng evaporated milk
1 tasa ng asukal
4 kutsarang banilya
2 tasa na whipping cream
1 ⅓ tasa flaked niyog, toasted *
Mga tasa sa niyog ** at mga curl ng niyog (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang maliit na kasirola pinagsama ang evaporated milk at sugar; lutuin at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Tanggalin mula sa init; gumalaw sa banilya. Malamig nang bahagya; palamigin ang 1-1 / 2 hanggang 2 oras o hanggang sa pinalamig na rin. Gumalaw sa whipping cream at niyog.
Hakbang 2
I-freeze sa isang 3- hanggang 4-quart na ice-cream freezer ayon sa mga direksyon ng tagagawa. 4 na oras ng Ripen. *** Paglilingkod sa mga tasa ng niyog at palamutihan ng mga kulot ng niyog, kung ninanais. Gumagawa ng 1-1 / 2 quarts (12 servings).

* Toast of coconut:

Kumalat sa isang solong-layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F para sa 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa light brown brown, pagpapakilos paminsan-minsan.

** Upang makagawa ng mga tasa ng shell ng niyog:

Hanapin ang tatlong malambot na mata sa tuktok ng niyog. Pierce ang mga mata at alisan ng tubig ang niyog. Maglagay ng niyog sa gilid at gamit ang isang martilyo, tapikin nang mahigpit hanggang magsimulang mag-crack ang niyog. I-rotate ang isang quarter at i-tap muli. Ipagpatuloy ang pag-on at pag-tap hanggang sa mga bitak ng niyog; gamitin bilang paghahatid ng mga mangkok.Para sa mga kulot, hiwalay na karne mula sa shell sa malalaking piraso. Gupitin ang mga hiwa mula sa isang mahabang gilid, gamit ang isang peeler ng gulay. Ayusin ang mga hiwa sa isang baking sheet. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa mga gilid lamang magsisimulang kayumanggi. Palamig sa kawali sa wire rack. Itabi sa mahigpit na sakop na mababaw na lalagyan.

***

Upang pahinisan ang sorbetes sa isang tradisyunal na istilo ng ice-cream na freezer, pagkatapos ng churning, alisin ang takip at dasher at takpan ang tuktok ng freezer ay may waxed papel o foil. I-plug ang butas sa takip na may isang maliit na piraso ng tela; palitan ang takip. I-pack ang panlabas na bucket ng freezer na may sapat na yelo at rock salt upang masakop ang tuktok ng lata ng freezer, gamit ang 4 tasa ng yelo sa 1 tasa ng asin. Si Ripen mga 4 na oras.

Mga tip

Kapag gumagamit ng isang freezer ng sorbetes na may isang insulated maaari, pagkatapos ng churning, alisin ang dasher; palitan ang talukap ng mata. Takpan ang takip na may yelo at takpan ng isang tuwalya. Si Ripen mga 4 na oras.