Texas cheeseburgers | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ medium sibuyas, pino ang tinadtad
• 2 malaking poblano na sili, inihaw, binhing, at tinadtad
• 2 tablespoons chili powder
• 1 kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• 1 ½ pounds na ground beef
• 8 ounces Monterey Jack cheese na may jalapeno peppers o Monterey Jack cheese, tinadtad
• 4 malaking hamburger buns
• Maraming mga condiment

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Paghaluin ang sibuyas, poblano peppers, sili ng sili, asin, at itim na paminta sa isang malaking halo ng halo; magdagdag ng karne sa lupa at ihalo nang mabuti. Hinahalong halo sa 4 patty tungkol sa 3/4-pulgada na makapal. Ilagay sa isang tray; takpan at palamig sa loob ng 1 hanggang 2 oras.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga patty sa magaan na langis na rack ng grill nang direkta sa medium heat. Ang ihawan sa loob ng 14 hanggang 18 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa mga sentro ay nagrerehistro ng 160 degree F, na lumiliko ang mga burger. Nangungunang burger na may tinadtad na keso sa huling 1 minuto ng pag-ihaw.

• Hakbang 3

  Toast hamburger buns sa grill rack, gupitin ang mga gilid, mga 1 minuto o hanggang sa gaanong toasted. Ihatid ang mga burger sa buns na may nais na iba't ibang mga pampalasa. Gumagawa ng 4 na burger.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Upang litson ang poblano na sili, heat oven hanggang 425 degree F. Halve peppers nang pahaba; alisin ang mga buto at lamad. Ang mga inihaw na sili, gupitin, sa foil-lined baking sheet sa loob ng 20 minuto o hanggang sa madilim ang mga balat. I-wrap sa foil; hayaang tumayo ng 20 minuto. Peel.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 552 calories, (12 g puspos na taba, 120 mg kolesterol, 1008 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 39 g protein.