Tenderloin-spinach sandwich | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsarang champagne suka o puting suka ng alak
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• 1 kutsarang makinis na tinadtad na sibuyas o matamis na sibuyas
• Sugar kutsarang asukal
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 4 onsa karne ng baka tenderloin, 1 pulgada ang kapal
• 6 na hoagie buns, hamburger buns, o sourdough roll, nahati
• 3 tasa ng spina ng sanggol
• 2 ounces cheese cheese o fetz cheese, durog
• Inihaw na pulang paminta piraso (recipe sumusunod)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa vinaigrette, sa isang maliit na mangkok na whisk magkasama ang suka at mustasa hanggang sa makinis. Magdagdag ng mga shallots, asukal, langis ng oliba, asin, at paminta. Whisk upang pagsamahin. Itabi.

• Hakbang 2

  Season ay steaks gaanong may karagdagang asin at paminta. Para sa isang uling na grill, ang grill ay nag-steaks sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 11 hanggang 15 minuto para sa medium-bihirang (145 degree F) o 14 hanggang 18 minuto para sa daluyan (160 degree F), sabay-sabay. Idagdag ang mga hoagie buns sa grill rack, putulin; grill mga 1 minuto o hanggang toasted.

• Hakbang 3

  Ang slice steaks sa mga guhitan. Sa ibaba kalahati ng mga inihaw na buns ilagay ang spinach, steak, at keso. Magmamadali kasama ang vinaigrette. Palamutihan ng mga pulang paminta. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 487 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 42 mg kolesterol, 739 mg sodium, 51 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 26 g protein.

---

Inihaw na Pulang Pinta ng Pinta

Mga sangkap

• 1 medium red sweet pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Quarter isang medium na pulang matamis na paminta; alisin ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga quarters ng paminta, gilid ng balat, sa grill rack nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 10 hanggang 12 minuto o hanggang ma-charred ang balat. I-wrap sa foil at hayaang tumayo ng 5 minuto habang pinupunit ang steak. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang paluwagin ang mga gilid ng mga balat mula sa mga quarteng paminta; marahan at dahan-dahang hilahin ang balat mula sa quarters ng paminta. Itapon ang balat. Gupitin ang mga quarters ng paminta sa mga piraso o 3/4-pulgada na piraso.