Matamis na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds matamis na patatas (1 hanggang 2 malaki)
• 3 itlog, gaanong binugbog
• 1 tasa kalahating-at-kalahati o gatas
• ½ tasa ng asukal
• ¼ tasa madilim na mais na syrup
• ¼ tasa ng dilaw na cornmeal
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw
• 1 kutsara ng banilya
• ½ kutsarita ground nutmeg
• ¼ kutsarang asin
• ¾ tasa flaked niyog
• ¾ tasa na tinadtad na pecano

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 300 degrees F. Magaan na grasa sa ilalim at mga gilid ng isang 2-quart square baking dish; itabi. Peel at coarsely shred matamis na patatas (mga 4 na tasa). Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga itlog, kalahating-kalahating, asukal, mais syrup, cornmeal, butter, vanilla, nutmeg, at asin. Gumalaw sa matamis na patatas, at 1/2 tasa bawat isa sa niyog at mga pecan. Ilipat ang matamis na pinaghalong patatas sa inihandang baking dish. Takpan at palamig ng hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Maghurno, walang takip, sa loob ng 1 oras. Pagwiwisik kasama ng natitirang niyog at pecan. Maghurno, walang takip, 30 minuto pa o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay malinis. Palamig ng halos 30 minuto sa wire rack. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 9 servings.

Upang makapaglingkod kaagad:

Ang hakbang sa chilling ay maaaring tinanggal

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 307 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 87 mg kolesterol, 172 mg sodium, 37 g carbohydrates, 3 g fiber, 19 g sugar, 5 g protein.