Matamis na cupcakes patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarang asin
• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 ½ tasa ng asukal
• 3 itlog
• 1 17.2 onsa ay maaaring vacuum-pack na matamis na patatas (unsweetened), mashed
• ½ kutsarang banilya
• 1 recipe Cream Keso Frosting, sa ibaba
• Ganap na ginutay-gutay na orange na alisan ng balat

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 degree F. Linya ng dalawampu't apat na 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa na may mga tasa ng papel na lutong tinapay; magtabi ng mga tasa.

• Hakbang 2

  Sa daluyan na mangkok ay pukawin ang harina, baking powder, kanela, baking soda, at asin; itabi.

• Hakbang 3

  Sa malaking paghalo ng mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at matalo sa mataas na bilis hanggang sa magaan at malambot, mga 2 minuto. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng matamis na patatas at banilya, matalo hanggang pinagsama. Magdagdag ng halo ng harina; matalo hanggang sa pinagsama (batter ay magiging makapal).

• Hakbang 4

  Hatiin ang batter nang pantay-pantay sa mga handang muffin tasa. Maghurno ng mga 20 minuto o hanggang sa tuktok ng tagsibol kapag gaanong hinawakan. Palamig sa kawali sa wire rack ng 1 minuto. Alisin mula sa kawali at cool na ganap.

• Hakbang 5

  Ilagay ang cream Cheese Frosting sa malaking naaangkop na plastic bag. Gupitin ang pagbubukas ng 1/4-pulgada sa isang sulok ng bag. Ang pipe na nagyelo sa itaas ng mga cupcakes. Budburan ng orange na alisan ng balat. Gumagawa ng 24 na cupcakes.

Gumawa ng Unahan:

I-freeze ang mga walang basong cupcake sa mga lalagyan ng airtight hanggang sa 1 buwan. Mag-imbak ng pagyelo sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator hanggang sa 3 araw.

Pagkakaiba-iba ng Mini Fluted Tube:

Ang coat 8 fluted indibidwal na mga pans ng tube na may nonstick baking spray. Spoon batter sa mga pans. Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa tuktok ng tagsibol kapag gaanong hinawakan. Palamig sa kawali sa wire rack 1 minuto. Alisin mula sa kawali at cool na ganap. Ang Omit Cream Keso Frosting at pino ang shredded orange na alisan ng balat. Alikabok cooled cake na may asukal sa pulbos.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 400 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 71 mg kolesterol, 210 mg sodium, 60 g carbohydrates, 1 g fiber, 48 g sugar, 3 g protein.

---

Pag-frosting sa Keso ng Cream

Mga sangkap

• 1 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• ⅔ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 kutsara bourbon o gatas
• 8 tasa ng pulbos na asukal

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malaking paghahalo ng mangkok talunin ang cream cheese at butter na may electric mixer sa medium na bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng bourbon o gatas at talunin hanggang magkasama. Talunin ang asukal sa pulbos, halos 1/2 tasa sa isang oras, hanggang sa makinis at isang mahusay na pagkakapare-pareho ng piping. Gumagawa ng 4-1 / 3 tasa.