Ang Succotash salad na may dressing buttermilk-avocado | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tainga sariwang matamis na mais *
• 1 tasa ng sariwang limang beans
• ¾ tasa ng buttermilk
• ½ ng isang abukado, binhing, at peeled
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita na sibuyas na sibuyas
• ¼ kutsarita dry mustasa
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 malaking ulo butterhead (Boston o bibb) litsugas, napunit
• 2 tasa ng hiniwang inihaw na dibdib ng manok **
• 6 hiwa bacon, malutong at lutong
• ½ tasa pino ang tinadtad na pulang sibuyas
• ½ tasa na durog asul o feta cheese (2 oz.)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang mga butil ng mais mula sa mga cobs; magtabi ng mga kernels. Itapon ang mga cobs. Sa isang maliit na kasirola magdala ng 1 tasa ng gaanong inasnan na tubig na kumukulo. Magdagdag ng lima beans at kumulo tungkol sa 15 minuto o hanggang malambot. Alisin gamit ang isang slotted kutsara; itabi. Magdagdag ng mais sa kasirola. Humilom ng mga 3 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, pagsamahin ang isang blender buttermilk, abukado, perehil, asin, pulbos ng sibuyas, tuyong mustasa, paminta, at bawang. Takpan at timpla hanggang sa makinis. Ibuhos sa isang maliit na pitsel.

• Hakbang 3

  Linya ang isang malaking plato o apat na paghahatid ng mga plate na may litsugas. Ayusin ang manok, crumbled bacon, mais, lima beans, sibuyas, at keso sa mga hilera sa litsugas. Paglilingkod sa pagbibihis.

* Tip:

O gumamit ng frozen na buong kernel mais at frozen lima beans, luto ayon sa mga direksyon sa pakete.

** Upang ihaw ang manok:

Magaan na panahon 12 ounces walang balat, walang balahibo na dibdib ng manok na may halong asin at paminta. Para sa isang uling o gas grill, grill sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas (170 ° F) ang manok, na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 375 calories, (6 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 87 mg kolesterol, 692 mg sodium, 24 g carbohydrates, 5 g fiber, 7 g sugar, 36 g protein.