Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking halo ng halo na paghalo magkasama 1-1 / 2 tasa ng harina at asin. Gupitin sa 1/4 tasa ng mantikilya hanggang sa ang mga piraso ay ang laki ng maliit na mga gisantes. Sa isang maliit na mangkok pukawin ang mga itlog ng itlog at ang tubig. Magdagdag ng halo ng pula ng itlog sa halo ng harina. Gumalaw hanggang magkasama.
-
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead kuwarta para sa 5 minuto. Kung kinakailangan, pagmamasa sa ilan o lahat ng natitirang harina kung ang masa ay malagkit. Takpan na may plastik na pambalot; hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras.
-
Takpan ang isang malaking ibabaw (hindi bababa sa 4x3 talampakan) na may tela o sheet. Magaan na tela ng harina. Sa tela igulong ang kuwarta sa isang 15-pulgadang parisukat. Brush na may 2 kutsara ng natutunaw na mantikilya. Takpan ang kuwarta na may plastik na pambalot. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
-
Upang mabatak ang masa, gumamit ng mga palad ng iyong mga kamay at magtrabaho sa ilalim ng masa. Simula mula sa gitna at nagtatrabaho patungo sa mga gilid, malumanay iangat at hilahin ang iyong mga kamay. Kasabay nito, hilahin ang masa mula sa gitna patungo sa iyong sarili. Ipagpatuloy ang pag-unat hanggang sa ang masa ay manipis na papel, na bumubuo ng isang 40x20-pulgada na parihaba. Gumamit ng gunting upang gupitin ang hindi pantay na mga gilid. Brush na may natitirang natutunaw na mantikilya. Punan; hugis ayon sa direksyon sa Savory Olive Strudel (tingnan ang Recipe Center).
Shortcut Phyllo Strudel:
Upang mapalitan ang frozen na phyllo kuwarta para sa Strudel Dough, lasaw ng 12 sheet ng frozen na phyllo dough. Takpan ang isang malaking ibabaw gamit ang isang tela. Gaanong harina ang tela. Hindi mabuksan ang mga sheet ng phyllo dough. Alisin ang 6 na sheet, panatilihin ang pahinga na natatakpan ng plastic wrap. Ayusin ang 6 na sheet ng phyllo sa floured cloth, na overlap ang mga stacks kung kinakailangan upang bumuo ng isang rektanggulo tungkol sa 40x 20 pulgada. I-brush ang bawat sheet ng phyllo na may ilang natutunaw na mantikilya; pindutin upang i-seal ang mga seams. Nangungunang may 6 pang mga sheet ng phyllo dough, brushing ang bawat sheet na may natitirang mantikilya at pag-overlay kung kinakailangan (ngunit huwag mag-overlay sa parehong mga lugar kung saan ang ilalim ng layer ay magkakapatong). Punan at hugis tulad ng para sa lutong bahay.
