Strawberry-blackberry freezer jam | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 tasa hulled quartered sariwang strawberry (15 ounces)
• 1 tasa ng mga sariwang blackberry
• 1 medium Granny Smith o iba pang apple apple, peeled, cored, at shredded (1 cup)
• 1 tasa ng honey
• 1 kutsara ng lemon juice
• ¼ kutsarita na basag na itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang mga strawberry, blackberry, apple, at honey. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 20 minuto o hanggang sa medyo makapal na * (ang timpla ay magpapalapot pa habang pinapalamig); pukawin paminsan-minsan habang nagluluto at gumamit ng isang kahoy na kutsara upang malumanay na madurog ang mga blackberry laban sa gilid ng kasirola. (Dapat mayroon kang halos 3 tasa ng halo.)

• Hakbang 2

  Gumalaw sa lemon juice at basag na itim na paminta. Tanggalin mula sa init; cool na tungkol sa 2 oras o hanggang sa temperatura ng silid.

• Hakbang 3

  Ladle sa mga lalagyan ng half-pint freezer, na nag-iiwan ng isang 1/2-pulgada ng headspace. Selyo; tatak. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 24 na oras. Mag-imbak ng hanggang sa 3 linggo sa ref o hanggang sa 1 taon sa freezer.

* Tip:

Upang masuri kung ang iyong jam ay sapat na luto, alisin ang kasirola sa init. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa isang maliit na baking sheet o plate. Ilagay sa freezer nang isang minuto o dalawa. Ang jam ay dapat na bahagyang naitakda nang walang mga libreng juice na tumatakbo mula dito.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 28 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 0 mg sodium, 7 g carbohydrates, 0 g fiber, 7 g sugar, 0 g protein.