Kutsarang tinapay na pinalamanan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 poblano chile sili
• Nonstick cooking spray
• ¾ tasa ng dilaw na cornmeal
• ¾ tasa ng frozen na sunog na sinusunog ng apoy na mais, tinusok, o sariwang mais na kernel
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng asukal
• 1 kutsarang baking powder
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• ½ tasa ng buttermilk
• ½ tasa mabigat na cream
• 1 itlog
• ¾ tasa na durog asul na keso (3 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang broiler. Ayusin ang mga sili sa isang baking pan na may linya na may foil. Broil 4 hanggang 6 pulgada mula sa init ng 15 minuto o hanggang sa maitim ang balat sa lahat ng panig, na paminsan-minsan. Lumipat sa isang hindi tinatablan na mangkok. Takpan gamit ang plastic wrap. Hayaang lumamig.

• Hakbang 2

  Sa sandaling cool na hawakan, alisan ng balat ang balat. Gupitin ang isang maliit na hiniwa sa isang tabi, pinapanatili ang buo ng paminta; malumanay mag-agaw ng mga buto. Malumanay na swish sa isang mangkok ng tubig upang matiyak na ang lahat ng mga buto ay tinanggal. Pat tuyo.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Magpahid ng 3-quart na baking dish na may nonstick cooking spray. Sa isang mangkok pinagsama ang mais, mais, harina, asukal, baking powder, 1/2 kutsarang asin, at 1/4 kutsarang itim na paminta.

• Hakbang 4

  Sa isang hiwalay na mangkok na whisk magkasama buttermilk, cream, at itlog. Ibuhos sa dry halo; pukawin upang pagsamahin. Tiklupin sa kalahati ng asul na keso.

• Hakbang 5

  Ayusin ang mga poblanos sa isang solong layer sa inihanda na ulam. Dahan-dahang punan ang bawat paminta na may kutsara ng tinapay na may kutsara. Spoon natitirang batter sa paligid ng sili. Pagwilig ng tuktok na may natitirang asul na keso. Maghurno ng mga 25 minuto o hanggang sa kutsara ng tinapay ay purong at ginintuang ngunit malambot pa rin. Hayaang tumayo ng 10 minuto. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 315 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 65 mg kolesterol, 405 mg sodium, 40 g carbohydrates, 2 g fiber, 12 g sugar, 10 g protein.