Spicy thai luya na baka | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 12 ounces beef top round steak
• 1 kutsara ng sarsa ng isda
• 1 kutsara ng tubig
• 1 kutsarang makinis na tinadtad ng dayap alisan ng balat
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsara ng pagluluto ng langis
• 2 medium zucchini, gupitin sa julienne strips (2 tasa)
• 6 berdeng sibuyas, pinutol ng bias sa 1-pulgada na piraso (1 tasa)
• 1 sariwa, adobo, o de-latang jalapeno paminta, binhi, at pinong tinadtad
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 tasa na mainit na lutong patong na stick o bigas
• 2 kutsarang nakakuha ng cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne ng baka. Bahagyang i-freeze ang karne ng baka. Manipis na hiwa sa buong butil sa mga sukat na laki ng kagat. Itabi.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang sarsa ng isda, tubig, dayap alisan ng balat, kalamansi ng dayap, at asukal. Itabi.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang langis ng pagluluto sa isang wok o malaking kawal. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng zucchini sa mainit na langis para sa 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa malutong na malambot. Alisin ang zucchini mula sa wok. Magdagdag ng berdeng sibuyas sa mainit na wok; gumalaw ng pritong para sa 1 -1/2 minuto. Alisin ang mga berdeng sibuyas sa wok.

• Hakbang 4

  Idagdag ang jalapeno pepper, luya, at bawang sa hot wok. Gumalaw ng pritong para sa 15 segundo. Magdagdag ng karne ng baka; gumalaw para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang maluto. Ibalik ang zucchini at berdeng sibuyas sa wok.

• Hakbang 5

  Magdagdag ng sarsa. Lutuin at pukawin ang 2 minuto higit pa o hanggang sa pinainit. Maglingkod kaagad sa mga mainit na lutong patatas o bigas. Pagwiwisik ng cilantro. Gumagawa ng 3 servings.

Mga tip

Maghanda ng mga gulay; takpan at ginawin hanggang sa 4 na oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 339 calories, (3 g puspos na taba, 74 mg kolesterol, 242 mg sodium, 30 g carbohydrates, 31 g protein.