Salad niçoise | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

8 ounces sariwang berdeng beans (2 tasa)
12 ounces maliliit na bagong patatas, scrubbed at hiwa (8)
1 recipe Narkoise Dressing o 1/2 tasa ng de-boteng balsamic vinaigrette salad dressing
Mga gulay sa tagsibol at / o litsugas ng sanggol
Ang 1 ½ tasa ay tumulo ng lutong tuna o salmon (8 ounces) o isang 9-1 / 4-onsa ay maaaring mabulabog ang puting tuna (water-pack), pinatuyo at basagin sa mga chunks
2 medium na kamatis, gupitin sa mga wedge
2 hard-lutong itlog, hiwa, hinati, o nag-aaway
½ tasa niçoise o Kalamata olives
¼ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas (2)
4 na mga kokot na fillet, pinatuyo, banlawan, at pinatuyong tuyo (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Hugasan ang berdeng beans; alisin ang mga dulo at mga string. Sa isang malaking kasirola magluto ng berdeng beans at patatas, sakop, sa isang maliit na halaga ng gaanong inasnan na tubig na kumukulo ng halos 10 minuto o hanggang malambot. Alisan ng tubig; ilagay ang mga gulay sa isang daluyan na mangkok. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras.

Hakbang 2
Maghanda ng Niçoise Bihisan. Upang maglingkod, linya 4 na mga plate na salad na may mga dahon ng lettuce. Ayusin ang pinalamig na mga gulay, tuna, kamatis, itlog, at olibo sa mga plato na may linya ng litsugas. Pagwiwisik ang bawat paghahatid na may berdeng mga sibuyas. Kung ninanais, itaas ang bawat salad na may isang fillet ng kokote. Magkalog ng damit; nanginginig sa bawat salad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 473 calories, (5 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 12 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 512 mg sodium, 32 g carbohydrates, 7 g fiber, 5 g sugar, 25 g protein.

Damit ng Niçoise

Mga sangkap

¼ tasa ng olibo o langis ng gulay
¼ tasa ng puting suka ng alak o puting suka
1 kutsarang honey
1 kutsarita ang umagaw ng sariwang tarragon o 1/4 kutsarita pinatuyong tarragon, durog
1 kutsarita na estilo ng mustasa Dijon
¼ kutsarang asin
dash black pepper