Spicy apple crepes na may maple cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe ng Maple Cream
• 4 na mga tart sa pagluluto ng tart, tulad ng Granny Smith, peeled, cored, at diced
• 1 kutsara ng lemon juice
• ½ tasa ng apple juice, apple cider, o tubig
• ½ tasa ng mga pasas o pinatuyong mga seresa
• ¼ tasa ng asukal
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ¼ tasa ng pulang kurant o halaya ng mansanas
• 10 Mga Crepes

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Maple Cream. Sa isang malaking kawali magtapon ng mansanas at lemon juice. Gumalaw sa juice ng mansanas, pasas o pinatuyong mga seresa, asukal, kanela, at nutmeg. Dalhin sa kumukulo sa medium-high heat; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa malambot na mansanas, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa halaya; lutuin ng 5 minuto pa. Tanggalin mula sa init; Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Para sa bawat paghahatid, ilagay ang isang Crepe sa isang dessert plate. Ikalat ang 1/4 tasa ng halo ng mansanas higit sa kalahati ng bawat Crepe; tiklupin ang Crepe. Spoon Maple Cream sa ibabaw ng napuno na mga Crepes.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 467 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 295 mg sodium, 95 g carbohydrates, 5 g fiber, 69 g sugar, 12 g protein.

---

Maple Cream

Mga sangkap

• 1 tasa ng cottage cheese
• ½ tasa na plain lowfat na yogurt
• ½ tasa purong maple syrup

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender o processor ng pagkain pagsamahin ang cottage cheese at yogurt. Takpan at timpla o iproseso ang 2 minuto o hanggang sa makinis. Gumalaw sa maple syrup. Takpan at ginawang hindi bababa sa 30 minuto.

---

Mga crepes

Mga sangkap

• 2 itlog, binugbog
• 1 ½ tasa ng gatas
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 kutsara butter, natunaw
• 1 kutsarang asukal
• ¼ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender pagsamahin ang lahat ng mga ingedients; timpla hanggang makinis.

• Hakbang 2

  Init ang isang gaanong greased maliit na kawali sa medium-high heat; tanggalin mula sa init. Ibuhos ang halos 2 kutsara ng batter; iangat at ikiling ang talento upang kumalat nang pantay-pantay. Bumalik sa init; lutuin ng 1 minuto o hanggang browned sa isang tabi. Lumiko ang crepe; lutuin ng 1 minuto. Slide crepe sa papel na tuwalya na may linya na plate. Ulitin sa natitirang batter, greasing skillet paminsan-minsan. Kung ang mga crepes ay browning masyadong mabilis, bawasan ang init sa medium.