Southern salad salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na binili crème fraîche o gatas ng gatas ng gatas
• ¼ tasa ng puting suka ng alak
• 3 - 4 na kutsarang mustasa ng Dijon-style
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 maliit na ulo romaine lettuce
• 4 hiwa makapal na hiwa tinapay, toasted, o malaking hiwa sourdough tinapay, toasted
• 2 - 4 na kutsara ang binili ng honey-butter
• 1 2 libong binili inihaw na manok, na-away *
• 4 daluyan ng mga milokoton o nektarya, pitted at hiniwa
• 2 kutsara ang shredded sariwang basil o dahon ng marjoram

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok na magkasama magkasama crème fraîhe, suka, mustasa, bawang, asin, at paminta; itabi.

• Hakbang 2

  Alisin ang ilang mga panlabas na dahon mula sa mga ulo ng romaine. Inalis ang mga labi para sa ibang paggamit. Halve romaine ulo nang haba. Ikalat ang bawat slice ng tinapay na may honey-butter; maglagay ng isang slice sa bawat isa sa 4 na mga plate plate. Itaas ang bawat isa na may kalahating ulo ng romaine. Ayusin ang manok at mga milokoton sa mga gulay. Budburan ng mint at basil o marjoram. Pagmamadali sa pagbibihis. Gumagawa ng 4 na servings.

*

Ang manok ay maaaring maging mainit o pinalamig sa salad na ito. Ang resipe na ito ay isa ring mahusay na paraan upang magamit ang mga tira na barbecued na manok. Ang "Timog" na bahagi ng pangalan ng ulam na ito ay tumutukoy sa mga milokoton at manok, isang minamahal na kumbinasyon sa ilalim ng linya ng Mason-Dixon, lalo na kung sinamahan ng isang mustardy-creamy dressing.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 677 calories, (13 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 218 mg kolesterol, 965 mg sodium, 37 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 52 g protein.