Mabagal na pagluluto ng cacciatore ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 3 ½ - 4 na pounds na mga piraso ng karne ng manok (dibdib, mga hita, at mga drumstick), namumula
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tasa ng manipis na hiwa ng sariwang cremini at / o mga kabute ng pindutan
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, pinatuyo
• 1 ¼ tasa tinadtad berde matamis na paminta (1 malaki)
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• 1 tasa ng tinadtad na karot (2 daluyan)
• ½ tasa tuyo na puting alak
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsara ang naka-snub ng sariwang basil
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• 1 kutsarang sariwang thyme dahon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang harina sa isang plastic bag. Magdagdag ng mga piraso ng manok, nang paisa-isa, nanginginig sa amerikana. Sa isang labis na malaking nonstick na kawali, ang langis ng init sa medium-high heat. Lutuin ang manok, kalahati sa isang oras kung kinakailangan, sa mainit na langis mga 12 minuto o hanggang browned, paminsan-minsan. Ilipat ang manok sa isang 5- hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga kabute sa kawali; lutuin at pukawin ang medium-high heat sa loob ng 3 minuto. Ilipat ang mga kabute sa kusinilya. Magdagdag ng mga pinatuyong kamatis, matamis na paminta, sibuyas, karot, alak, asin, at paminta upang ihalo sa kusinilya.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 7 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 3 1/2 na oras. Bago maghatid, pukawin ang basil, perehil, at thyme.

Para sa Madali na Paglilinis:

Linya ang iyong mabagal na kusinilya gamit ang isang hindi magandang pagluluto liner ng liner. Magdagdag ng mga sangkap na itinuro sa recipe. Kapag ang iyong ulam ay natapos na pagluluto, kutsara ang pagkain sa iyong mabagal na kusinilya at itapon lamang ang liner. Huwag iangat o ihatid ang disposable liner na may pagkain sa loob.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 310 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 110 mg kolesterol, 445 mg sodium, 16 g carbohydrates, 3 g fiber, 6 g sugar, 38 g protein.