Makinis na karne ng baka, bean, at fajitas ng mais | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge (1 tasa)
• 2 maliit na cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tasa ng Shredded Beef Master Recipe (tingnan ang recipe sa ibaba)
• 1 14.5 onsa maaari ang mga nilagang kamatis na istilo ng Mexico, gupitin
• 1 tasa ng frozen na kernel mais
• 1 tasa ng de-latang itim na beans, banlawan at pinatuyo
• 2 kutsarang sili ng sili
• ½ tasa na binhi at tinadtad na pipino (1 maliit)
• ½ tasa na peeled at tinadtad jicama
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang cilantro
• 6 7 harina tortillas, pinainit *
• ½ tasa ng gatas ng gatas na may gatas at / o binili guacamole

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali, lutuin ang sibuyas at bawang sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 4 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa tinadtad na karne ng baka, hindi natunaw na kamatis, mais, beans, at sili ng pulbos. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa pinainit at nais na pagkakapare-pareho.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na mangkok, pukawin ang pipino, jicama, at cilantro. Hatiin ang karne ng baka at gulay sa mga tortillas. Nangungunang may halo ng pipino at kulay-gatas at / o guacamole. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

* Upang magpainit ng mga tortillas, balutin ang foil at ilagay sa isang 350 degree F oven sa loob ng 10 minuto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 367 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 40 mg kolesterol, 521 mg sodium, 37 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 26 g protein.

---

Makinis na Beef Master Recipe

Mga sangkap

• 3 - 3.5 pounds na walang baka na baka chuck pot inihaw
• 2 malaking sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• 2 kutsarang tuyong mustasa
• 1 kutsarita pinatuyong thyme
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang cayenne paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Trim fat mula sa inihaw na palayok. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na mga wedge at bawang. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa isang 4 hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya. Nangungunang may karne ng baka. Kung kinakailangan, gupitin ang karne upang magkasya sa kusinilya. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang sabaw, Worcestershire sauce, dry mustasa, thyme, salt, at cayenne pepper. Ibuhos ang karne ng baka sa kusinilya. Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 11 hanggang 12 oras o sa setting ng high-heat para sa 5-1 / 2 hanggang 6 na oras. Alisin ang karne ng baka at sibuyas mula sa kusinilya, pagreserba ng mga juice. Gamit ang dalawang tinidor, tinadtad na baka, itinapon ang anumang taba. Skim fat mula sa mga juice. Magdagdag ng sibuyas sa karne ng baka; magdagdag ng sapat na mga juice sa baka upang magbasa-basa. Ilagay ang 2-tasa na bahagi ng karne ng baka sa mga lalagyan ng airtight at palamig ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Gumagawa ng 6 tasa.