Scalloped bagong patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 2 pounds buong maliliit na bagong patatas, hiniwa
• 3 kutsara margarin o mantikilya
• 1 malaking sibuyas, tinadtad (1 tasa)
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 1 ¼ kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 1 kutsarita pinatuyong perehil
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 ¾ tasa ng gatas
• 6 tasa napunit spinach o 4 tasa broccoli rabe, gupitin sa 1 1/2-pulgada
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, gupitin sa manipis na sukat na laki ng kagat
• ¾ tasa ginintuang puting cheddar cheese
• ¼ tasa pinong tuyo na mumo ng tinapay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Coat isang 2-quart na hugis-itlog o hugis-parihaba na baking dish na may spray spray; itabi. Sa isang malaking kasirola sa pagluluto ng patatas, sakop, sa katamtamang halaga ng kumukulo na inasnan na tubig mga 5 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng tubig at ilipat sa isang labis na malaking mangkok.

• Hakbang 2

  Para sa sarsa, sa parehong kasirola matunaw ang 2 kutsara ng margarin o mantikilya sa medium heat; magdagdag ng sibuyas at bawang at lutuin ng mga 5 minuto o hanggang malambot lamang. Gumalaw sa harina, rosemary, perehil, asin, at itim na paminta. Gumalaw sa gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng spinach o broccoli rabe at matamis na paminta sa patatas. Ihagis ang malumanay upang pagsamahin. Ibuhos ang sarsa sa pinaghalong patatas. Gumalaw ng malumanay hanggang sa pinahiran. Ang kutsara ng halo ng patatas sa inihanda na ulam sa paghurno (ulam ay magiging buo). Itakda ang baking dish sa isang baking sheet.

• Hakbang 4

  Budburan ng keso. Matunaw ang natitirang margarin o mantikilya. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, paghuhugas sa amerikana. Pagwiwisik sa keso. Maghurno sa isang oven ng 375 degree F mga 20 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay bubbly at ang mga mumo ay gintong kayumanggi. Gumagawa ng 10 hanggang 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 214 calories, (3 g puspos na taba, 12 mg kolesterol, 274 mg sodium, 30 g carbohydrates, 2 g fiber, 8 g protein.