Salmon pan chowder | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 ¼ tasa puti at / o lilang mga perlas na sibuyas, na peeled
• 1 medium red sweet pepper, gupitin sa 1/2-inch strips
• 1 medium dilaw na matamis na paminta, gupitin sa 1/2-pulgada na mga piraso
• 1 daluyan berde matamis na paminta, gupitin sa 1/2-pulgada na mga piraso
• 1 malaking banana pepper, gupitin sa 1/4-pulgadang singsing
• 1 14.5 onsa ay maaaring sabaw ng gulay o sabaw ng manok
• 1 tasa ng whipping cream
• ½ kutsarita na caraway seed, gaanong durog
• ¼ kutsarang asin
• 4 2 ounces skinless, walang balahibo na mga fillet ng salmon
• Mga sariwang dill sprigs

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magpahid ng isang hurno sa Dutch na may nonstick cooking spray; heat pan. Magdagdag ng mga sibuyas. Lutuin at pukawin, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat mga 7 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng pulang paminta, dilaw na paminta, berdeng paminta, at paminta ng saging. Lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Maingat na magdagdag ng sabaw. Dalhin lamang sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Gumalaw sa whipping cream. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo sa loob ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, kuskusin ang buto ng karpet at asin sa magkabilang panig ng mga isda. Magpahid ng isang medium skillet na may nonstick cooking spray; heat skillet. Ang mga fillet ng Cook, walang takip, sa paglipas ng medium-high heat para sa 3 hanggang 4 na minuto bawat panig o hanggang sa madaling kumunan ang mga isda ng tinidor.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, maglagay ng isang salmon fillet sa bawat isa sa apat na mababaw na sopas na mangkok. Ladle sopas na pinaghalong higit sa mga fillet ng salmon. Nangungunang may mga sprigs ng dill. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 327 calories, (14 g puspos na taba, 112 mg kolesterol, 647 mg sodium, 14 g carbohydrates, 3 g fiber, 15 g protein.