Salmon ng bakwit na pansit | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ pounds na sariwa o frozen na skinless salmon fillet, mga 1 pulgada ang makapal
• ¼ tasa ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng balsamic suka
• 1 kutsara na basag itim na paminta
• ½ libong bakwit (soba) noodles o buong noodles ng trigo
• ⅓ tasa ng orange juice
• 2 dalandan, peeled, sectioned, at tinadtad
• 1 clove bawang, tinadtad
• ½ pulang sibuyas, tinadtad o 2 berdeng sibuyas, manipis na hiniwa
• 2 kutsarita anise seed, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw salmon, kung nagyelo. Pagsamahin ang 1 kutsara ng bawat isa sa langis ng oliba at balsamic suka at ang basag na paminta sa isang 2-quart na baking dish. Ilagay ang mga isda sa halo, pag-on sa amerikana sa magkabilang panig. Marinate sa temperatura ng silid para sa 10 minuto.

• Hakbang 2

  Ilagay ang salmon sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 4 pulgada mula sa init para sa 4 hanggang 6 minuto bawat 1/2-pulgada na kapal ng mga isda o hanggang sa mga flakes ng isda, sabay-sabay.

• Hakbang 3

  Samantala, lutuin ang mga pansit na pansit sa tubig na kumukulo sa isang malaking kasirola sa loob ng 4 minuto (o buong noodles ng trigo sa loob ng 8 hanggang 10 minuto) hanggang sa bahagya lamang ng chewy. Alisan ng tubig; ilagay sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng natitirang langis at suka, ang orange juice at orange section, bawang, sibuyas, at anise seed; ihulog sa amerikana. Upang maglingkod, hatiin ang pinaghalong pansit sa apat na mangkok ng hapunan. Nangungunang bawat paghahatid ng isang piraso ng salmon. Gumagawa ng 4 na servings.

Mungkahi sa Menu:

Gawin itong isang pagkain na may litsugas at salad ng kamatis at biskwit na may espresso.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 372 calories, (1 g puspos na taba, 25 mg kolesterol, 538 mg sodium, 55 g carbohydrates, 2 g fiber, 29 g protein.