Sops patatas roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa buttermilk
• ⅔ tasa ng tubig
• ¼ tasa ng asukal
• 2 kutsarang mantikilya o margarin
• 1 ½ kutsarang asin
• ¾ tasa ng instant mashed potato flakes
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang sambong o 2 kutsarang pinatuyong sambong, durog
• 4 ¼ - 4.75 tasa ng all-purpose flour
• 2 pakete aktibong dry yeast

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola magdala ng buttermilk, tubig, asukal, mantikilya, at asin para lamang kumukulo. (Ang timpla ay maaaring lumitaw na may curdled.) Alisin sa init. Gumalaw sa mga patatas na patatas; hayaang tumayo hanggang temperatura ay 120F hanggang 130F (mga 15 minuto). Gumalaw sa inagaw o pinatuyong sambong.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking halo ng paghalo gumalaw ng 1-1 / 2 tasa ng all-purpose flour at ang lebadura. Magdagdag ng pinaghalong patatas. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrape ng mga gilid ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.

• Hakbang 3

  Lumiko ang kuwarta sa isang gaanong floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika; lumiko isang beses upang grasa ang ibabaw ng kuwarta. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (45 hanggang 60 minuto).

• Hakbang 4

  Suntukin ang kuwarta. Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin sa kalahati. Takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto. Grasa 2 malaking baking sheet; itabi. Hatiin ang bawat kalahati ng kuwarta sa 12 piraso. Hugis mga piraso sa bola. Ayusin ang inihanda na mga sheet ng baking na mga 2 pulgada ang pagitan. Maluwag na takip; hayaang tumaas hanggang sa halos doble ang laki (mga 30 minuto).

• Hakbang 5

  Maghurno ang mga ihurno sa isang oven ng 350F mga 12 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin ang mga rolyo mula sa mga sheet ng baking; cool na bahagya sa mga racks ng wire. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 24 na rolyo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 104 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 3 mg kolesterol, 174 mg sodium, 20 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 3 g protein.