Rotini na may walnut-basil pesto | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 tasa na nakaimpake ng mga sariwang dahon ng spinach
• 1 tasa na naka-pack na sariwang dahon ng basil
• ⅔ tasa na tinadtad na toast na mga walnut
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ tasa walnut langis o langis ng oliba
• Tubig
• 6 ounces pinatuyong multigrain rotini (2 tasa)
• 6 ounces sariwang berdeng beans, na-trim at halved crosswise, o sariwang asparagus, gupitin sa 2-pulgada na piraso (2 tasa)
• Nonstick cooking spray
• 2 tasa ng mga kabute ng cremini, nag-away
• ⅓ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 maliit)
• ¾ tasa ng coarsely tinadtad toasted walnut

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pesto, sa isang processor ng pagkain ay pinagsama ang spinach, basil, ang 2/3 tasa na mga walnut, ang keso, bawang, asin, at paminta. Takpan at iproseso ang ilang mga on / off na lumiliko hanggang sa isang form ng pag-paste, paghinto sa makina at pag-scrap sa mga gilid ng mangkok. Sa pagpapatakbo ng makina, unti-unting magdagdag ng langis sa pamamagitan ng feed tube. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang maabot ang ninanais na pare-pareho. Itabi.

• Hakbang 2

  Magluto ng rotini ayon sa mga direksyon ng pakete, pagdaragdag ng berdeng beans para sa buong oras ng pagluluto. Alisin ang 1/3 tasa ng pasta na pagluluto ng pasta at itabi. Drain pasta halo; Manatiling mainit

• Hakbang 2

  Samantala, amerikana ang isang malaking kasanayan na may pagluluto spray; heat skillet sa medium heat. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas. Magluto ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang malambot ang sibuyas at ang mga kabute ay magaan ang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Idagdag ang kalahati ng pesto * at ang nakalaan na 1/3 tasa ng pasta na pagluluto ng tubig sa halo ng kabute. Gumalaw hanggang sa maayos na pinagsama. Magdagdag ng pinatuyong pasta halo; ihulog sa amerikana. Nangungunang gamit ang 3/4 tasa ng mga walnut. Maglingkod kaagad, o takpan at palamig at ihain ang pinalamig.

* Tip:

Ang natitirang pesto para sa ibang paggamit.

Upang Magsagawa ng Unahan:

Ang Rotini halo ay maaaring masakop at mag-imbak sa ref ng hanggang sa 12 oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 242 calories, (2 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 138 mg sodium, 20 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 9 g protein.