Inihaw na zucchini lasagna | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds zucchini, gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na hiwa (4 medium)
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 3 cloves bawang, tinadtad
• ¾ kutsarita kosher salt o 1/4 kutsarang asin
• 2 kutsilyo ang umagaw ng sariwang rosemary
• 1 pounds bulk na sausage ng Italyano
• 1 15 onsa jar na inihaw na bawang Alfredo pasta sauce
• 1 tasa ng gatas
• ¾ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan (3 ounces)
• 1 9 onsa na package na walang pigsa na lasagna noodles
• 6 roma kamatis, gupitin sa 1/4-pulgada-makapal na hiwa
• 8 ounces maliit na sariwang sariwang mozzarella bola (bocconcini)
• Nonstick cooking spray
• Maliit na dahon ng arugula (opsyonal)
• Toasted pine nuts (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Sa isang napakalaking mangkok ay pinagsama ang zucchini, langis, bawang, asin, at 1 kutsara ng rosemary; paghagupit upang pagsamahin. Kumalat ang halo nang pantay-pantay sa isang lutong pan. Inihaw ng mga 14 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan; itabi.

• Hakbang 2

  Bawasan ang temperatura ng oven sa 375 ° F. Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng sausage sa medium-high heat hanggang sa brown ang karne, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto ito. Salain ang taba. Sa isang malaking mangkok na pukawin ang pasta sauce, gatas, 1/2 tasa ng Parmesan cheese, at ang natitirang 1 kutsara rosemary; itabi.

• Hakbang 3

  Upang mag-ipon, kumalat ang 1/2 tasa ng pasta na pinaghalong sarsa sa ilalim ng isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Ayusin ang apat sa mga pansit sa tuktok ng sarsa, na magkakapatong kung kinakailangan. Ayusin ang isang-katlo ng inihaw na zucchini halo, isang third ng lutong sausage, at isang ikatlo ng mga hiwa ng kamatis sa tuktok ng mga pansit. Kutsara 1/2 tasa ng pasta na pinaghalong sarsa sa mga kamatis; tuktok na may isang-ikaapat na keso ng mozzarella. Ulitin ang mga layer ng dalawang beses. Magdagdag ng natitirang mga pansit na lasagna; maingat na kutsara ang natitirang pasta ng pinaghalong sarsa sa mga noodles, sigurado na takpan ang lahat ng mga pansit. Magdagdag ng natitirang mozzarella cheese at natitirang 1/4 tasa Parmesan cheese.

• Hakbang 4

  Coil foil na may pagluluto spray; takpan ang baking dish na may foil. Maghurno ng 45 minuto. Alisan ng takip; maghurno ng 10 higit pang mga minuto o hanggang sa itaas ay nagsisimula sa kayumanggi. Tumayo nang 15 minuto bago maghatid. Kung ninanais, palamutihan ng arugula at / o mga pine nuts.

Tip:

Upang i-tote ang casserole na ito sa isang potluck, maghanda at maghurno ayon sa itinuro. Takpan nang mahigpit sa foil. Dala sa patutunguhan sa isang insulated na casserole carrier na may mga pack ng pag-init. Maglingkod sa loob ng 2 oras. O masikip na mahigpit na natatakpan ang walang balot na lasagna sa isang palamigan na may mga malamig na pack papunta sa patutunguhan. Matapos makarating, maghurno at maglingkod ayon sa itinuro.

Gumawa ng Direksyon sa Sulong:

Maghanda ayon sa itinuro sa Hakbang 3, maliban na huwag magpainit ng oven. Takpan ang lasagna na may plastic wrap. Chill ng hanggang sa 24 na oras. Upang maglingkod, magpanit ng hurno sa 375 ° F. Alisin ang plastic wrap; takpan ng foil ayon sa itinuro. Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa mabula ang mga gilid. Alisan ng takip; maghurno ng mga 10 minuto higit pa o hanggang sa itaas ay nagsisimula sa kayumanggi. Magpatuloy bilang itinuro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 392 calories, (11 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 95 mg kolesterol, 805 mg sodium, 22 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 17 g protein.