Inihaw na sopas na pulang paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 malaki)
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 4 tasa na sabaw ng gulay na mababa-sodium o nabawasan-sodium na sabaw ng manok
• 1 12 onsa jar na inihaw na pulang matamis na paminta, pinatuyo at mahigpit na tinadtad
• 1 tasa na peeled at tinadtad na patatas (1 malaki)
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang oregano
• ¾ kutsarang asin
• 1 kutsara ng basil pesto
• 1 kutsara ng langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking init ng kasirola 1 kutsara ng langis sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin ng 3 hanggang 4 minuto o hanggang malambot ang sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa sabaw, inihaw na sili, patatas, oregano, at asin. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natakpan, para sa 15 minuto. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Gamit ang isang blangko na blender na may hawak na kamay, timpla ang sopas hanggang sa halos makinis. (O hayaan ang cool na bahagyang cool. Maglipat ng sopas, isang-katlo sa isang pagkakataon, sa isang processor ng pagkain o blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis. Ibalik ang sopas sa kasirola; init sa pamamagitan).

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang pesto at 1 kutsara ng langis. Upang maglingkod, maglagay ng sopas sa mga mangkok. Ang drayber na may halo ng pesto.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 156 calories, (1 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 1 mg kolesterol, 616 mg sodium, 18 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 2 g protein.