Inihaw na poblano ng dalawang beses na inihurnong patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 medium na baking patatas (6 hanggang 8 ounces bawat isa)
• 3 sariwang poblano na paminta *
• 1 8 onsa karton kulay-gatas
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita na pulbos ng bawang
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 na onsa pinausukang Gouda cheese, tinadtad (1 tasa)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 425 ° F. Kumubkob ng patatas nang lubusan gamit ang isang brush; pat dry. Prick patatas nang maraming beses sa isang tinidor. Maghurno ng 40 hanggang 60 minuto o hanggang malambot.

• Hakbang 2

  Samantala, linya ang isang baking sheet na may foil; itabi. Halve peppers nang pahaba; alisin ang mga tangkay, buto, at lamad. Ilagay ang mga sili, gupitin ang mga gilid, sa inihandang baking sheet. Maghurno sa tabi ng mga patatas para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa gaanong charred. Alisin mula sa oven. Magdala ng foil sa paligid ng mga sili upang mapabalot. Hayaang tumayo ng mga 15 minuto o hanggang sa sapat na cool upang mahawakan. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang paluwagin ang mga gilid ng mga balat; marahang hilahin at itapon ang mga balat. Tumaga ng sili; itabi.

• Hakbang 3

  Malamig nang bahagya ang patatas. Gupitin ang isang haba na hiwa mula sa tuktok ng bawat inihurnong patatas; itapon ang balat mula sa mga hiwa at ilagay ang pulp sa isang malaking mangkok. Scoop out pulp ng patatas mula sa mga inihurnong patatas, na iniwan ang 1/4-pulgada na mga shell; magdagdag ng patatas ng patatas sa mangkok.

• Hakbang 4

  Mash ang patatas na pulp na may isang mas pampamote ng patatas o isang electric mixer sa mababang bilis. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, pulbos ng bawang, at itim na paminta; mash o matalo hanggang makinis. (Kung kinakailangan, pukawin ang 1 hanggang 2 kutsara ng gatas upang maabot ang ninanais na pagkakapareho.) Gumalaw sa 1/2 tasa ng Gouda cheese at ang tinadtad na inihaw na poblano na sili. Kutsara ang pinaghalong patatas na pinaghalong patatas sa mga shell ng patatas, mataas ang pagguho. Ilagay ang napuno na patatas sa isang ulam sa pagluluto ng 3-kuwarts.

• Hakbang 5

  Maghurno, walang takip, para sa 25 minuto o hanggang sa light brown. Pagwiwisik sa natitirang keso. Maghurno ng 2 hanggang 3 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso.

Upang Magsagawa ng Unahan:

Maghanda ayon sa direksyon sa Hakbang 4. I-wrap ang bawat pinuno ng patatas na maluwag sa foil. Ilagay ang patatas sa isang naaangkop na bag ng freezer o lalagyan ng freezer. I-freeze ng hanggang sa 1 buwan.Upang maghurno, preheat oven hanggang 375 ° F. Alisin ang patatas mula sa foil. Ayusin ang mga patatas sa isang 3-quart na baking dish. Takpan ang ulam na may foil. Maghurno ng mga 1 oras o hanggang sa pinainit. Alisan ng takip, budburan ang natitirang keso. Maghurno ng tungkol sa 5 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso.

Tandaan:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 254 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 41 mg kolesterol, 387 mg sodium, 27 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 9 g protein.